Ingredientes para 2 personas

• Una lubina de entre 1 y 1,5 kilos
  
• media docena de dientes de ajo laminados
  
• media docena de cayenas
  
• AOVE
  
• vinagre
  
• sal y pimienta
  

1. Precalentar el horno a 190º o 200º.
   
2. La lubina la ha preparar la pescatera, quitando la cabeza, abriendo por la mitad y limpiando lo más a fondo posible el interior, sangre, tripas, etc. No se ha de quitar la espina dorsal.
   
3. Espolvorear la lubina con sal abundante.
   
4. Untar levemente la bandeja de horno con AOVE (recomiendo usar una bandeja de aluminio de usar y tirar).
   
5. Colocar la lubina en la bandeja.
   
6. En una sartén agregar un buen chorro de aceite y sofreir los ajos y la cayenas hasta que los ajos estén dorados, en ese momento añadir un chorro de vinagre.
   
7. Esparcir el sofrito sobre la lubina y meter al horno a la misma temperatura que el precalentamiento, unos 200º.
   
8. Al cabo de 20 minutos el pez estará en su punto.
   

Lubina al horno con sofrito de ajos y cayenas.
Una maravilla.
La lubina perfecta tras 20 minutos en el horno a unos 190º aprox.

«La trampa de la diversidad», un nutritivo ensayo de Daniel Bernabé Marchena. Muy recomendable.

«Tiempos de confusión. De la clase adscriptiva a la identidad electiva», de Josep Burgaya.
El progresismo ha sucumbido a la "trampa de la diversidad". Desde los años sesenta, cuando el desarrollo económico permitió priorizar cuestiones que trascendían lo material (género, orientación sexual, nuevas formas de vida, pacifismo, espiritualidad...) se ha venido configurando una cultura "postmaterialista", territorio donde se libra una batalla en defensa de identidades "particulares". La sociedad se ha convertido así en un agregado de subjetividades que piden ser reconocidas en su singularidad mientras la izquierda, que se pretendía emancipadora, ha dejado de lado temas fundamentales, particularmente los que tienen su punto de arranque en políticas económicas que generan polaridad de rentas y mayor empobrecimiento. La confusión, en definitiva, se ha adueñado de la izquierda, que debería priorizar lo material y su estructuración social -las clases-, estableciendo objetivos liberadores de todo tipo de subyugaciones económicas, sociales y culturales. [Resumen del editor].

Aliexpress: llegan cosas el 23 de Agosto
Son 4 pedidos de superofertas.
Qué curiosidad!!!

Mando a distancia bluetooth

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Tira de luces LED con sensor de movimiento

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Era de esperar: el plan para hoy, el que hicimos alrededor de una mesa saturada de botellines de cerveza vacíos, el que nos ubicaba en nuestra casa degustando la lubina y unas anchoas que aportaría Esther y algún vinito rico, se ha ido al traste, nuestros cuerpos apenas logran mantenerse en pie, apenas son nuestras mentes capaces de articular un pensamiento positivo, nuestros pulmones se expanden y contraen al son de un resuello espasmódico.
Todo lo anterior se puede resumir en un «pues menos mal».
Este miércoles ha despuntado en el ranking de «el día más caluroso de todos los días». Se han alcanzado máximas de 45º, en Loja por ejemplo; en Bilbao hemos llegado a los 40º o 41º. Así que el clima pedía a gritos un encierro casero en el que buscar refugio y en el que desplegar todas las estrategias que están a nuestro alcance: persianas bajadas, ventanas cerradas, ventiladores de techo funcionando sin pausa y aparato de aire acondicionado arrancando en los momentos en los que la temperatura comenzaba a ser levemente soportable. Y sin asomar el morro fuera; salir a la terraza era un riesgo que mejor no asumir, jajaja.
Menú. De entrante una ensalada de lechuga y cebolleta. De plato fuerte, lubina al horno con sofrito de ajos y cayenas. Una maravilla. La lubina perfecta tras 20 minutos en el horno a unos 190º aprox. Lo de hornear peces cada vez me parece una opción mejor, sencilla y limpia, y apetitosa, y que admite diferentes variantes en cuanto los posibles acompañamientos.
El resto del día vagueando a lo grande. Raquel hasta las seis y pico en el cuarto, viendo tele y dormitando. Yo en el salón, alternando butaca, PC y móvil.
Para la cena, a propuesta de Raquel, preparo un plato en el que combinar dos huevos levemente cocidos, unos cherries a la sartén, un buen puñado de requesón y media lata de bonito del norte del LIDL; una delicia, una cena fetén, jeje.
Y en la cama terminamos de ver el último capítulo de la serie sueca MASA, o MASE, o algo así (voy ...

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M&G corona la metamorfosis de Bilbao: compra 300 pisos en la isla de Zorrotzaurre

Movimiento significativo en el sector residencial. La gestora británica M&G, a través de su brazo de inversión inmobiliaria, acaba de desembarcar en Bilbao con la compra de un promoción llave en mano a la promotora Urbas. Según han anunciado las dos partes, el acuerdo se ha sellado en 97,8 millones de euros por un complejo residencial de 29.000 metros cuadrados en la codiciada isla de Zorrotzaurre. Esta antigua península, ubicada en el canal de Deusto, está protagonizando uno de los mayores proyectos de regeneración urbana de toda España, dirigido a transformar una antigua zona industrial en un pequeño Manhattan vasco. Diseñado por la prestigiosa arquitecta Zaha Hadid, el plan contempla la construcción de 5.500 viviendas, además de proyectos empresariales, equipamientos sociales, culturales y espacios públicos en sus 840.000 metros cuadrados, con una inversión prevista de 250 millones.

En este contexto, el desembarco de una gigante internacional como M&G es el bautizo definitivo. La promoción que ha adquirido consta de 314 viviendas, 407 plazas de garaje y 314 trasteros divididos en dos torres de 15 y 17 plantas y que irán destinadas al alquiler. Las futuras viviendas, que serán de una, dos y tres habitaciones, saldrán al mercado en el segundo semestre de 2026. Todas las viviendas tendrán vistas a la ría y contarán con instalaciones comunes con jardines y zonas de recreo infantil, txoko, zona de gimnasio, trastero privado y aparcamiento para coches y bicicletas. Además, el complejo dispondrá de una superficie comercial de 360 metros cuadrados y aspira a obtener la etiqueta A de eficiencia energética y una certificación BREEAM.

"Bilbao liderará el crecimiento de los hogares en la región, con más de 23.000 nuevas viviendas previstas en la ciudad en los próximos quince años", ha señalado Federico Bros, responsable de inversión y gestión de activos para la peníns...

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Níger es un país que se ha considerado “periferia de la periferia”. Tanto de las potencias mundiales como regionales. Nunca llegan noticias de esa región a menos que tenga que ver con el “extremismo yihadista” o en este caso un golpe de Estado, al cual se lo presenta como un simple movimiento geopolitico de disputa entre Francia y Rusia.

Sí, Níger es un aliado estratégico de Francia y Rusia tiene interés en aumentar su influencia en África. Pero una visión como esta concentra una simpleza tal que le quita profundidad de análisis a lo que realmente pasa.

El quinto golpe

El miércoles 26 de julio el presidente de Níger, Mohamed Bazoum, fue capturado por la guardia presidencial en el palacio de gobierno desde donde llegó a tuitear "la democracia prevalecerá".

Los golpistas, que adoptaron el nombre de Consejo Nacional para la Salvaguarda del País, desplazaron del poder a Bazoum acusándolo de ser pro occidental y pro francés, además de que no resolvió los problemas de seguridad del país bajo su gobierno atravesado por la mala gobernanza. De inmediato se vieron protestas contra el golpe, pero fueron reprimidas.

Luego también se vieron manifestaciones de miles de personas que apoyaron a los golpistas, ondeando banderas rusas y nigerianas, e incendiaron las sedes del Partido Nigerino por la Democracia y el Socialismo, de Bazoum, a la par que asaltaron la embajada francesa. Durante las primeras horas todo fue un oleada de confusión, pero a los pocos días el golpe se fue consolidando.

Las fuerzas armadas eligieron como líder al general Abdourahamane Tchiani y la mayoría de los partidos políticos no se opusieron. Francia y Estados Unidos condenaron el golpe, mientras la CEDEAO, Ecowas y la Unión Africana dieron un ultimátum de dos semanas a los golpistas para devolver el poder, amenazando con intervenir militarmente. A lo que el gobierno golpista respondió con la suspensión de las exportaciones de uranio.

Durante el lunes las junt...

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Segundo Víctor Aurelio Chomón y Ruiz (Teruel, 17 de octubre de 1871-París, 2 de mayo de 1929), conocido como Segundo de Chomón, fue un cineasta español.

Destacó como director pionero del cine mudo y técnico de trucajes en películas como Cabiria (1914), de Giovanni Pastrone —conocido por su seudónimo Piero Fosco—, o Napoleón (1927), de Abel Gance. Frecuentemente comparado con Méliès por su gran calidad técnica y creatividad, fue considerado uno de los grandes hombres del cine de su tiempo, siendo contratado por las más importantes empresas cinematográficas de la época, como la Pathé Frères o la Itala Films.

El día prometía tranquilidad y buenos hábitos, mas las promesas siempre contienen en sí el germen del incumplimiento; como ha sido el caso.
A primera hora clase con Maite, piernas, a tope de caña -la palabra tag del día, creo yo, o lo afirmo-. Más repeticiones, una secuencia de ejercicios nueva rompiendo el esquema habitual desde hace meses, y más intensidad en toda la puesta en escena. En cualquier caso es mejor así, aunque resulte más agotador.
Al terminar la clase me cambio de ropa y, carrito de la compra rodando tras de mí, bajo a la calle con el objetivo de comprar un pez para cocinar en el horno. En el BM me entra por el ojo una lubina hermosa, de más de un kilo; el precio muy elevado, pero la oportunidad merece la pena. Lubina al carrito, y una botella de blanco Enate, y lechuga y fresas y yogures y leche y pipas Facundo y dos docenas de huevos L y un manojo de cebolletas dulces y probablemente alguna cosilla más que no recuerdo y que no hago el esfuerzo por recordar. Gasto 60€ aprox.
A casa. La nena sale a eso de las once a visitar a su tía Terín, que últimamente está obcecándose en acudir a las Urgencias de Basurto cuando la ansiedad le bloquea y le roba el resuello. «Bien, un par de horitas de paz en casa, hasta eso de la una que comenzaré con la preparación de la lubina», me digo, y me lo digo literalmente; una gran vocación oratoria cuando me encuentro en la soledad de mí mismo, o en esa compañía que tanto y tan bien me comprende.
Incluso despliego una de las sillas plegables y me instalo en la terraza armado con mis cascos, escuchando a Steve Winwood y saboreando una ORO. Qué felicidad más sosegada!!!.
Pero he aquí que recibo llamada de Raquel. El mensaje es diáfano: «Estoy con la Tata y la tía en el Piérolas. ¿Te apetece bajar?». «Hombre, pues claro, me visto y bajo». Éste es el momento exacto en el que el guión previsto para el día da un giro radical y toma una dirección inequívoca, hacia los mares turbulentos de la cerveza y los pitill...

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Creo que no es necesario estar permanentemente organizando opciones estrafalarias para el día a día, más si todas ellas no nacen sino de la necesidad absurda de permanecer bien integrados en el caudal de actividades de ocio y tiempo libre que la humanidad que nos rodea practica con gran afán, soslayando el desmesurado nivel de estrés que se padece y el riesgo real de verse envuelto en dificultades que son fruto de tales acciones sociales. ¿Se impone el vivir de acuerdo a estereotipos telemáticos? Se impone, pero me rebelo. Yo abogo por vivir dentro de un molde que me satisfaga, que me mantenga tranquilo, que me haga sentir dueño de mí mismo; no sé si me explico, pero lo intento.

Esta mañana la clase con Maite ha sido particularmente intensa. La muchacha se ha hecho cargo de nuestras demandas de innovación y de romper con los hábitos gimnásticos. Hoy ha planteado la clase de brazos introduciendo novedades y sobre todo alterando el orden habitual de los ejercicios; además ha aumentado el nivel de dificultad: bien. Nada que objetar, es mejor así.
Una vez concluida la clase y tras desayunar un par de huevos cocidos con aguacate, me he largado con viento fresco, con el objetivo de hacer unas compras en un Mercadona, en el de Bolueta por ejemplo.
Recorro la calle Carmelo y la calle Cocherito de Bilbao para llegarme al Mercadona. Mis compras son pocas, básicamente cosas para el Sr.Gato: bolsa de 1,5 kg de pienso, unos sobre Gourmet, unos picoteos variados; además cojo cosas para nosotros, pero no muchas, que mi idea es llevar todo en mi mochila verde, que tampoco es que sea muy grande.
Mochila al hombro decido regresar en metro; hace ya bastante calor y la mochila, aunque pequeña, pesa. A casa.
El resto del día es de tono casero; preparar comida, colgar colada, recoger artilugios, y dedicarme el mayor tiempo posible a mí mismo y mis mierdas. ¿La comida? Borraja y pechugas de pollo a la plancha. ¿La cena? Tortilla francesa con acompañamiento de cher...

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