Comida Sistemas

Asistentes:

• Cinta
• Patxi
• Adalberto
• Pedro
• Izaguirre
• Angel
• Carmelo
• Salva
• Yo

• 4 entrantes a compartir:
  -Ensalada
  -Espárragos con langostinos
  -Risotto de hongos
  -y otro ¿?
  
• Bacalao al horno
• Dulces variados

Vaya, basta con que desee fervientemente enmendar mi rumbo y abandonar el sendero de la perdición interior (las vísceras necesitan cuidados y cariño), basta con empezar a otear nuevas esperanzas, nuevas luces, insospechados horizontes, basta con pisar con timidez una nueva realidad para que todo se deba aplazar algún tiempo más; las recaídas suelen desgastar, pero no es mi caso.
Hemos quedado con Jesús para tomar algo por el barrio. La idea es ir al Piérolas a comer unos langostinos y tal. Y así sucedió. Del Piérolas al Batzoki. Chorizo rico, croquetas decentes... y una colección de blancos y tintos. Al regresar a casa dejamos al poeta más grande que vieron los siglos ante la puerta de su portal, con un ligero e imperceptible balanceo fruto de... de? jajajaja
Nosotros continuamos el festejo en el calor del hogar. No pienso entrar en detalles, uno es un caballero. Sólo reseñar que al amanecer el caldero interno de Raquel borboteaba inclemente sobre el esmaltado porcelánico, sin espíritu festivo ni exaltación épica. No digo más. Pero bien, mucho perejil, poco vino tinto: mucho mejor, más suave, más humano... jajaja

[a continuación un caso único en la literatura mundial...]

POEMA MONOSILÁBICO…
(… salvo la última palabra.)

-Me fui a la mar
y al dar
la luz del sol
en mi faz,
el dios de la sed
(con su don del mal)
sal del mar me dio
en vez de ron.
-¿Y qué más
te ha de dar
si en ti
no hay fe
en el Dios del Bien?
Fe?, ¿y qué es fe?
¿Ver lo que no ve?
tal, mas sí creer.

Arranca el día con la tranquilidad de un buen descanso y un sueño reparador.
Corte de pelo. Afeitado. Tratamiento uñas de los pies.
Maqueado total salgo de casa con mi novia, hemos quedado en Erandio a eso de las dos del mediodía y nuestra participación en el ágape consiste en llevar un par de kilos de chipirones en su tinta que tenemos encargados en la Oka.
El plan se lleva adelante con éxito. A mitad de camino, a la altura de Ledesma comienza a llover con bastantes ganas, las suficientes como para que hagamos carreritas con el culo pegado a las fachadas de los edificios, con, eso sí, las obligadas paradas técnicas para reponer fuerzas por el camino.
Metro en Moyua destino Erandio.
En Erandio también chispea.
Al llegar a la casa de Jorge ya están allá la Tata y Jesús, con Lola; al rato llegan Berto, Txetxu y Rebeca. Todo fluye. El bebercio fluye.
Langostinos, gambas, anchoas, croquetas, espárragos, etc etc etc y chipirones.
Cerveza, albariño, cava, gintoni y otras variedades alcohólicas.
Se canta, se baila, se ríe. Lo cierto es que lo pasé de cine, en serio.
A eso de las diez de la noche se da por finalizada la función, todo el mundo a su casa. Rebeca y Txetxu se llevan a Jesús y Raquel en su coche y yo salgo pitando a coger el metro. Casualmente llegamos todos al tiempo al pìe de casa. Jesús sube a su casa y nosotros a la nuestra.
Y reposo, relajación, televisión y petas. Raquel roncando feliz.
[de madrugada hacemos un poco de ruido...]

Madrugamos en Bueu, es un día movidito. Toca recoger todo en Bueu, meterlo en el coche, viajar hasta Lugo, descargarlo todo y volver a organizarlo en el nuevo apartamento.
Pero, en primer lugar, toca clase con Maite...
Tras la clase gran despliegue de actividad para recoger y limpiar. A eso de las diez ya tenemos todo preparado. Desayunamos en Magaluf y a las 11:30 emprendemos viaje.
Son las dos, ya estamos en Lugo. El Apartamento no está disponible hasta después de las tres o las cuatro, así que buscamos restaurante. Raquel es experta en manejar el móvil para lo que se necesite.
Restaurante España, en el top del Tenedor.
Comemos muy bien: langostinos empanados y mayonesa japonesa, puerros a la plancha sobre romescu y picaña, y souflé de chocolate etc. Muy rico y muy fino.
Tras la comida regresamos a tomar posesión del apartamento. Es un ático con dos terrazas. Huele a cañerías... aggg. El apartamento está bien, mola, muy moderno.
Colocamos nuestros trastos a toda prisa ya que a las cinco y media tenemos reservadas plazas en una visita guiada, Free Tour, por Lugo, gratuita por cierto.
Nos guía Jessica por la ciudad vieja, por la zona amurallada, y lo pasamos dabuti. El tiempecito es más fresco que en Bueu; creo que esto nos va a complicar un poco las decisiones jajajaja.
Luego de la visita echamos una caña y entramos en un GADIS a comprar básicos para el desayuno y poco más.
Y ya. Organizamos un poco el entorno, desplegamos el sofá cama y nos apalancamos agotados. Raquel se acuesta antes de las nueve y media; yo me quedo tirado en el sofá hasta poco antes de las once... agotado.
Y ya.

Resaca mortal.
Ducha y café en ático.
Tostada en el paseo y más café.
Paseo hasta el final de las playas de Bueu, en dirección Marín.
Playa Agrelo. Playa Porto...
CocaCola Cero en chiringuito y desandar camino para hacer parada en Restaurante Loureiro a comer un arroz caldoso de rape, berberechos y langostinos, y beber cava. De puta madre.
Después arrastrarse hasta el pisito, echar un apalanque largo y sentarse ante el portátil para escribir estas palabras...

Caminata con tranquing de nivel superior. La carrera de hoy ha sido de las más potentes, cada día estoy más resistente.

Antes de comer paseo hasta bar Los Llanos a tomar caña y pincho.
Luego bar de la Piscina a tomar cerveza y bocadillitos ricos.
Luego preparar comida tan a gusto en la cocina con vinito y cigarrito.
Comida festejera a base de langostinos y anís.
Raquel come lomo con patatas.
Y vino navarro 2 euros la botella.
Luego siesta.
Luego salida a tomar un algo.
Luego dormir con pedete.

Hoy los kilómetros de tranquing los he recorrido a un ritmo superior, incluso ha habido ratos de ritmo 9 o 9 y poco, mucho para mi estado de forma.
Un día estupendo para recorrer mis senderos favoritos.
Después del montañeo una buena ducha y a Villarcayo a por OMÉ y dinero en efectivo. Una mañana soleada, unas carreteras muy concurridas, mucho ciclista, muchas curvas, jajaja.
De regreso al pueblo me he encargado de preparar la comida: langostinos para Jesús y hamburguesas para Raquel y yo. Jesús lo ha gozado, además le hemos abierto una botella de sidra, que le pone mucho.
Luego colada y a sestear.

Hoy se inicia una nueva etapa santeliciana. Desde primera hora nos dedicamos a preparar el equipaje para ir al pueblo a pasar lo que queda del mes de Junio y todo el mes de Julio. Es fácil imaginar la cantidad de equipaje...
Crucero
Begoñita
Megagranizada
Mercadona
Piscina
Cena langostinos y queso

Ingredientes

• 200 g de arroz basmati
  
• 1 aguacate
  
• 1 mango al punto
  
• Cebollino
  
• 8 tomates cherry
  
• 10 langostinos
  
• Para la vinagreta (En cucharadas soperas):
  
  
  
  • 5 de aceite de oliva virgen extra
    
  • 1 de salsa de soja
    
  • 1 de vinagre de Jerez
    
  • 1 de vinagre de Módena.
    
  • El zumo de 1/2 lima
    
  • Sal
    
  • Pimienta
  
  

1. Primero, lavamos bien el arroz bajo el grifo hasta que salga el agua limpia.
   
2. Después, en una olla al fuego, sofreímos el arroz con unas gotas de aceite para sellar el grano.
   
3. Una vez sofrito, agregamos un pellizco de sal y mojamos con medio litro de agua.
   
4. Dejamos cocinar tapado durante 15 minutos.
   
5. Transcurrido el tiempo, retiramos del fuego y dejamos reposar tapado otros 5 minutos más.
   
6. Removemos el arroz para que quede suelto y vertemos en un bol donde lo dejaremos enfriar.
   
7. A continuación, pelamos los langostinos, les sacamos la tripa y reservamos.
   
8. En un cazo con agua hirviendo con abundante sal, cocemos los langostinos un par de minutos.
   
9. Retiramos del agua y reservamos.
   
10. Por otro lado, pelamos el aguacate y el mango, los cortamos en dados y los mezclamos con el arroz.
    
11. Terminamos la ensalada con los langostinos y los tomates cherry, cortados a cuartos, por encima.
    
12. Para hacer la vinagreta con la que acompañaremos el arroz, mezclamos todos los ingredientes.
    
13. Aliñamos la ensalada con la vinagreta y servimos con un poco de cebollino picado por encima.
    
14. A disfrutar.

En la casa de la Tata, con Jorge, Raquel y yo, comida a base de langostinos, gambas y rabo, y mucho cava, mucho blanco y algo de tinto. Luego, Raquel y yo de vuelta en casa continuamos el festejo a nuestro más particular estilo. ¿Al día siguiente?, resaca.