Primer día completo en Órgiva en estas atribuladas vacaciones del 2022, un año para olvidar, o... ¿para recordar?
Al ser domingo y estar los comercios de alimentación cerrados no nos queda otra que salir a comer fuera del corijito.
Antes de mover el culo del cortijo era obligatorio el bañito piscinero, y he aquí la grandísima sorpresa: ¡¡¡Soplillos nos observaba sereno, sentado con elegancia en las escaleras del porche!!!. Ahí le teníamos, despelujado como el año anterior, pero vivito y coleando. El chaval ha tenido suerte ya que en la caja el año pasado guardamos las latas de su comida sobrantes; así que pudimos prepararle su menú favorito sin tener que pasar por la tienda: bol de leche fresca y bol de taquitos los que le gustan. Y cómo se aplicaba el muchacho. Es viejito, pero es. Habrá que cebarle para que se recupere lo máximo posible. Lo cierto es que a lo largo del día se pasaba por se restaurante personal cada hora y poco. Qué alegría más grande.

El plan para este domingo es dar una vuelta por el pueblo, a ver el ambiente festivo que por allá se intuía al ser jornada electoral, elecciones autonómicas marcadas por el descalabro socialista y el posible auge de VOX. Así que nos ponemos en marcha a pata, para no depender del coche, el alcohol etc.
Hace un calor de la hostia.
Parada técnica en el Empalme, para coger aire y echar una birra con tapa de diseño...
Y al pueblo. Al Molino Viejo, a ver cómo están por ahí. Mucho calor, mucho sudor, y un par de cañas con sus tapas tradicionales, bastante corrientes esta vez... esperemos que mejoren la próxima.
Y a comer al Limonero.
Menú. De aperitivo un par de empanadas rollo argentino. Bife de chorizo argentino, una especie de entrecot muy sabroso. Una pieza de cerdo hecha a baja temperatura y mucho tiempo, sedosa y sabrosa. Una botella de Calvente.
En la terraza del Limonero, un gintoni sudando como perracos.
De regreso al cortijo hacemos parada técnica en el Empalme para echar ...

leer más

Hoy toca salida de Benicassim, toca coche, toca... excursión.
Hemos decidido ir a Peñíscola, por fin. La idea está desde los orígenes del plan de pasar unos días en Benicassim. Hay como dos o tres excursiones básicas: las cuevas de Vall d´Uxó, el Desierto de las Palmas y el pueblo viejo de Peñíscola y su castillo.
Así que a primera hora, a eso de las nueve nos ponemos en marcha con destino a Peñíscola. Llegamos sin contratiempos, por la AP-7, y aparcamos en la zona del istmo; un pequeño lio con la cosa de poner OTA, las monedas, etc; pero bien, perfecto. Y visitar la zona amurallada.
El pueblo es muy turístico, hay tiendas y restaurantes con terraza por todos lados. En los días previos estuve fisgando el pueblo desde el Maps, buscando la ubicación de los restaurantes que yo recordaba que tenían sus terrazas en la muralla, con vistas al mar; muy típicos. Me quedé con el nombre de uno, el Altamira. De manera que he procurado que la ascensión hacia el castillo la hiciéramos por la calle en la que están los restaurantes a los que había echado el ojo. Y bingo: el Altamira, allí está. Hago una reserva para las dos y seguimos callejeando con un tema atado y bien atado, el tema esencial, el papeo guay.
Llegamos al Castillo y compramos entradas para visita con guía; a mí me hacen descuento por mayor de 60 años, ¡¡¡yuju!!!. Y a visitar.
Nos toca un grupo variopinto, con gente mayor, joven, unos de Burgos; y una guía llamada Ana, bastante profesional, con carácter.
La visita ha durado casi la hora y nos ha entretenido y divertido. Lo pasamos bien en esas movidas; yo enredo y Raquel observa divertida, aunque hoy he enredado casi nada.
Al terminar la visita hemos echado un ojo a una Iglesia que hay adosada al Castillo. Y callejeando callejeando un camarero levemente orondo nos ha hecho la clásica invitación a tomar algo en su terraza; calor, sed, qué más?, a sentar tocan.
El garito de llama "El Raconet de Ca Deu", y de entrada he de decir que merece la pen...

leer más

Tirado en el pasillo se lo encuentra Raquel a media mañana, cuando hace una visita de control. Se lo encuentra caído, meado, cagado, etc.
Se tira en su casa más de una hora adecentando el lugar.
El poeta a lo suyo.
Por la tarde nos localiza Raúl: el piso de debajo de Jesús se está inundando. Vamos para allá cagando leches. Nos encontramos al poeta tumbado en el suelo de la cocina, vestido con un pijama, sin zapatillas, mojado, meado, de todo. Por el suelo se chapotea, el pasillo está con un dedo de agua y en el baño... la causa de todo ello: el grifo del lavabo está abierto de par en par y el lavabo tiene el tapón puesto. EL agua se desborda desde el lavabo en modo catarata.
Cortamos el agua y nos ponemos a recoger lo que se puede echando mano de la fregona.
Raquel baja al piso de abajo y se pone manos a la faena, recogiendo agua con la fregona. Más tarde descubrimos que también está cayendo agua al piso tercero, bajo el de los padres de Raúl. Una pasada todo.
Mientras, el poeta a lo suyo, intentando vestirse para ir a dar una vuelta al Arenal. Totalmente errático y flipado. Pero bueno, conseguimos que se acueste y le dejamos en la cama, con su pastillita.
Y a antes de subir a casa nos echamos unas cañas en el Extremeño. Se nos enrolla un colega de allá, un chapas; pero Raquel le saca un cogollito, qué rico.
Un día de locos.

Nota.-
Aunque a día de hoy la palabra quenelle se ha quedado para denominar al modo de presentación de helados, mantequillas, purés u otros preparados que se moldean entre dos cucharas para dar esa forma redondeada, la receta tradicional todavía puede tener cabida en nuestras mesas.

Dificultad
La de formar las quenelles como si estuvieras en un concurso de pastelería.

Ingredientes

Para 2 personas ( o 4 como entrante ligero)

• Para las quenelles
  
  
  
  • 500 g de langostinos enteros (unos 250 g una vez pelados)
    
  • 100 g de nata
    
  • 2 huevos
    
  • Sal
    
  
  
• Para la salsa
  
  
  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
    
  • 200 ml de nata
    
  • 50 ml de leche entera
    
  • Las cabezas y pieles de los langostinos
    
  • Sal
    
  • 1 cucharada de maizena (fécula de maíz)
    
  • 30 ml de vermut
    
  • Pimienta
    
  • Eneldo
    
  
  

1. Triturar los langostinos pelados, los dos huevos y ½ cucharadita de sal (o al gusto).
   
2. Montar la nata bien fría -se puede enfriar también el bol en el que la vamos a montar- e incorporar con una espátula a la mezcla anterior. Cubrir con film y guardar en la nevera 12 horas.
   
3. Con la ayuda de dos cucharas, formar quenelles y escaldar durante apenas un minuto en una olla grande con agua hirviendo y un poco de sal.
   
4. Colocar las quenelles en una bandeja de horno.
   
5. En un cazo con dos cucharadas de aceite a fuego medio, da vueltas las cabezas y pieles de los langostinos hasta que se doren. Añadir un buen chorro de vermut (unos 60 ml) y esperar hasta que se evapore el alcohol. Cubrir con la nata y la leche y dejar cocer durante 30 minutos. Colar y verter de nuevo en el cazo.
   
6. Para espesar la salsa llevar a hervor y añadir una cucharada de maizena disuelta en un poco de agua removiendo constantemente. Cuando espese, añadir un poco de pimienta y sal al gusto.
   
7. Cubrir las quenelles de salsa, horne...

   leer más

Anda el viejo un poco jodidillo de la cosa respiratoria.
Raquel ha pedido hora con el Dr. Hernández y para allá han ido. Todo en orden. Le ha recetado cosas para lo suyo de los bronquios y ya. Todo como siempre.
El Jesús ha bajado esta mañana a toda leche al LIDL a hacer compras, porque se había quedado sin Baileys, el muy pirata. Se ha subido el carro del LIDL hasta casa... ¡¡¡!!!
Es un figura.
Preparo vainas y pechuga a la plancha. Rico y saludable. Perfecto menú para un descanso al inicio de la tarde...
A eso de las tres nos ponemos en modo siesta, Raquel en la cama y yo en la butaca. Pero suena el teléfono: alguien ha recogido al poeta en las escaleras de la Biblioteca de Bidebarrieta con signos de mareo y palidez sospechosa. Así que Raquel se prepara a toda leche y sale al rescate. Al cabo de una hora regresa: han regresado en taxi y han dejado al rapsoda en su casa, en pijama y acostado; hablo en plural porque también se ha cercado al lugar de los hechos la hija mayor, la Tata, la Esther.
En fin.

Ha sido un sábado intenso pero sencillo, frenético pero errático. Hemos bajado por Iturribide hasta coger la vereda de la margen del Guggenheim, para entrar en el Mediamarkt de Zubiarte. Nuestro objetivo era la sección de soportes de televisor para elegir uno que nos sirviera para colgar la tele nueva en la columna. Y hemos triunfado: un soporte perfecto por 65€.
La vuelta al barrio en el 48, bajando en casa para dejar el artilugio, y acercarnos al BM a comprar vituallas con el carrito de las idems.
Y hete aquí que... en la puerta del portal de casa estaba el poeta!!! Ouh mamma!!!
El gramático estaba en modo «arrepentido», pero a mí no me ha resultado creíble en absoluto, de hecho en ese lapso de tiempo corto, en el que Raquel le atendía con sus problemas y dilemas, en tres ocasiones se ha dirigido a mí para suplicarme «Alberto, perdóname», como si eso fuera así de sencillo. El perdón es un estado de las emociones que no es característico del ser humano. La emoción más correspondiente sería algo así como la revancha, o la indiferencia, o la apatía. El perdón es un argumento de tipo «judaico» que ha de ir acompañado, indefectiblemente, de un sincero sentimiento de arrepentimiento aderezado de una dosis importante de vergüenza propia, o algo así.
En fin.
Tras el incidente en verso hemos continuado con nuestros planes: visita carrito en mano al BM de Zabalbide. Cervezas, leche, tintorro, carne, jamón york y gel de ducha, y fijo que algo más.
Un par de cañas en el Errondaberri y el Vaquero y a casa.
Jesús? Tres visitas relámpago de Raquel para socorrer al capo arrepentido para solucionarle sus problemas técnicos con el teléfono y los auriculares inalámbricos, y para darle nuevas oportunidades de balbucear súplicas y perdones... tragicomedias que en su día tuvieron una gran aceptación pero que hoy en día ya no llenan las salas ni los auditorios, ni atraen a los críticos especializados.
En fin.
Ya en casa, Raquel ha preparado una sabrosa sopa de ...

leer más

Lo reconozco: he pasado una noche medio bien, durmiendo a ratos y despierto entre esos ratos.
Un levantar a medio pelo con medio ganas; pero la lucha contra el hábito de fumar me ha otorgado un leve impulso que me sirve para sortear esos momentos, sí, me sirve para ponerme en marcha y encarar las actividades con suficientes ganas.
Me he encargado de las tareas de la casa, me he cortado el pelo, me he duchado y me he afeitado. Y cuando me ha llamado Raquel para que bajara al jarritas ha echar un pincho, he bajado raudo y feliz, empujado por esa energía que me da el sentir cómo mis pulmones se limpian al paso del tiempo... Raquel venía de su consulta en el ambulatorio con la enfermera, para iniciar su tratamiento antitabaco; dice que empezará el 1 de Marzo, veremos...
He bajado, no he comido, sólo un caldo rico rico. Y como he llevado conmigo el carro de la compra, pues de la misma me he acercado al BM a las cosas del cada día. Lista: muslos deshuesados para preparar arroz, dos hamburguesas, vainas, tomates, zanahorias, cebollas, jamón dulce, y algo más.
Tras dejar la compra me he largado con viento fresco, y con dos excusas o motivos: uno, comprar en Hogar&Sonido una goma nueva para la olla a presión (9.90€) , y dos, bajar hasta el Mercadona de Bolueta a comprar kefires líquidos, buenísimos. Ese era el plan, plan que he llevado a cabo.
En el Mercadona he encontrado borraja limpia y empaquetada; dos paquetes. Y seis botellitas de kéfir.
Y ahora empieza lo insólito del día.
Al regresar a casa, he atravesado Santutxu de tal manera que he aparecido en la calle Carmelo, y a la altura del ascensor del metro veo con gran sorpresa a Jesús haciendo cola para entrar a una administración de loterías ¡!
En un primer momento me he quedado un poco paralizado, «qué hago? espero a que salga para ver dónde va?». He dudado, pero las dudas se han disipado rápidamente. Jesús ha reaparecido en la acera al cabo de pocos segundos (veloz y decidido), ha cruzado la ...

leer más

Voy recorriendo lugares de culto en el Santutxu profundo, voy caminando y voy arrastrando este cuerpo fatigado tras una hora con Maite y mis piernas y otra hora encaramado a la elipse diabólica, voy con la mirada fija en el horizonte de esas cosas que se hacen porque si no se hicieran esas cosas no se sabrían qué cosas hacer...
He comprado dos piezas de Presa Ibérica en el minicomercio de ibéricos de la Plaza de Noséqué, en donde siempre. 33€.
Me he dirigido al BM de Zabalbide y en el camino me he encontrado de sopetón con Ana Revuelta, vaya, media hora de charleta; tiene buena conversación, sí, me ha informado que su hijo, 34 años, sigue viviendo y trabajando en Asturias, vive en Gijón y trabaja en Llanes y Ribadesella, ocupado en tareas de personal para las Carnicerías Noséqué, ésa que tiene una tienda en la plaza de Llanes, bajo los arcos. Y todo eso. Que su madre, que vive en Santander tiene 97 años!!! Etc etc etc
Pues al BM. He recorrido los pasillos cogiendo cosas de aquí y allá. Cervezas y leche de soja. Y tal.
Y ya en casa me he dedicado a las tareas cotidianas, tareas como preparar la comida, como hacer y colgar una colada, tareas como estar en todo momento pendiente de Raquel, de su estado de ánimo, de su tristeza y de su alegría y de que no cayéramos otra vez en el abismo de alcohol, en ese refugio maldito que ni refugia ni protege ni soluciona nada.
Después de comer, Raquel ha salido a airearse. Ha regresado a las siete; ha perdido el foulard...
Y la cena, lechuga, cebolla, aguacate y atún en escabeche.
Y las programas de reformas en el hogar.
Y las series en la cama.
Y dormir soñando cosas enrevesadas, siempre en Soria. Maldita Soria.

Quedada diferente.
Yolanda va a Sonabia por su cuenta, ya que tiene que salir después de la comida a sus cosas de Yolanda.
Jon y yo quedamos como siempre en el 5 Estrellas, por ser imprescindibles los bocatas de pechuga con pimientos.
Y Lasai, Arantza y Javi nos esperan a Jon y a mí en la parada del autobús en Baraka, para ir todos en el coche de Jon.
Una vez en Sonabia, Yolanda y Jon se desplazan al parking de fin de ruta, en Liendo, para movernos con dos coches, ya que la opción de hacer una circular no nos parecía oportuna, como así se demostró luego.
La ruta? Pues bastante potente, tanto subiendo como bajando. Aunque hay que señalar que la bajada fue tan resbalosa que la posibilidad de culada con riesgo de lesión flotaba en el ambiente. Yo me resbalé y no me hice nada malo, excepto un cortecito en un dedo. Javi también tuvo su ración de resbalón y culada, un poco más potente que la mía. Y los otros... pues tuvieron más suerte, menos mal.
Y para terminar la jornada intentamos comer en Islares, pero había una cola de la leche. Así que optamos por ir al Ibarbia, en Saltacaballos, donde ya comimos hace 5 años, por navidades. Comimos decentemente y barato. Yo me pedí cocido montañés y gallo; bien.
Y regreso a casa sobre las seis.
Título ruta:
Si a los Ojos del Diablo sales de ruta, es muy probable que las pases canutas
Raquel no estaba en casa, andaba de tiendas por el centro. Y finalmente se demoró hasta muy tarde, casi las once, pues se acercó a casa de Esther para consolarse mutuamente de los desvelos paternos. Terminaron pedetes. Y...

Nota Jesús.-
En el buzón encuentro correspondencia jesuítica. Varios papeles. Una fotocopia de la cita para la mediación familiar.
Un resumen de sus gastos e ingresos; muy curioso.
Una nota instándonos a no faltar a la cita de la mediación, y apremiándonos para que recurramos a mentiras y falacias; en fin.
Un sindios epistolar.
Pero la cosa aún tenía ...

leer más

Esta tarde ha venido Jorge con la caja de los libros de Jesús. La leche!!!