Esta mañana subimos a La Maza.
Día soleado y fantástico para montañear.
Preparo tortilla francesa de chorizo, mientras Raquel trae pan de la panadería. Es decir, bocatas en el monte, en el punto geodésico de La Maza.
La Maza 1165 m.
Después preparo comida.
Salsa de tomate para sumergir las carrilleras. Han quedado buenísimas. Y un fuentón de lechuga con cebolla.
Y apalanque en el pisito.
Estamos viendo la Temporada 11 de MasterChef.

Clase con Maite; brazos; sin novedad.
Seguido caminata hasta Sani y regreso; todo caminado, 14 kilómetros.
Después Raquel y yo a Enekuri, a tema revisión coche.
Para redondearlo hemos comido en el Restaurante Serapio, el menú especial de 22€, muy a gusto. Tres primeros sí o sí: ensaladilla, lacón con pimientos del piquillo y arroz negro con calamares. De segundos, Raquel chuletillas con patatas y yo secreto con patatas y lechuga. De postre, Raquel flan de café y yo cuajada. Una botella de Crianza y unos cafés. Todo 52€. Una ganga.
El coche lo he dejado a revisionar justo a las tres, al terminar la comida. Para llenar el tiempo hasta que terminaran las operaciones de mantenimiento, la nena y yo hemos holgazaneado dando vueltas por la zona; muy bien. Solete, tranquilidad y muchos rincones a descubrir. Un sitio curioso y un restaurante a tener en cuenta.
Una vez que nos han entregado el coche, nos hemos encaminado a la zona del MegaPark: Decathlon y Leroy Merlin. En Decathlon hemos visto una bici que nos ha convencido plenamente, una por 379€, un precio mucho más sensato que los 600€ de la Sandonis. Creo que es la elegida. En Leroy Merlin hemos dado un voltio con poco fundamente; he aprovechado para comprar un tubo de NO MAS CLAVOS.
Y a casa. Un día movidito.

Día cinematográfico en la Alhóndiga. Irati película, menuda flojez de creación. En qué falla? en el guión, sin duda. No soy capaz de recomendarla a nadie, qué más se puede decir.
Antes del cine hemos caminado por las laderas de Archanda, por la Vía Vieja de Lezama, hasta desembocar en el Puente de La Salve. Unas rabas en el Serantes y al cine. Al terminar la peli regresamos al barrio, caminando también. He preparado una ensalada de lechuga y cebolleta, y unos estupendos trozos de bacalao fresco rebozado; una comida festín.
Un día soleado y primaveral, un día para dejar la colada airear al viento en la terraza, un día que hace soñar con los próximos e inminentes tiempos en Santelices, lo que yo ahora más deseo.
Y descansar y restaurar las cositas que me gustan en mi nuevo celular.

A continuación, te contamos cuáles son los alimentos más recomendados en la dieta Perricone:

Huevos orgánicos de gallinas libres
Frutos rojos
Melón
Copos de avena
Kiwi
Salmón
Pechuga de pavo
Lechuga o brotes verdes
Aceite de oliva virgen extra
Limón
Manzana
Pera
Yogur natural
Frutos secos
Semillas
Verduras verdes
Agua mineral
Té verde o negro

Tras el sábado intenso de celebración, el domingo ha servido para recuperar el sentido y tomar el aire.
A primera hora hemos salido a caminar por la orilla de la ría hasta Olaveaga. Pincho de tortilla en el Extremeño, de regreso pulga de tortilla francesa en el Casilda. Y a casa cogiendo el metro en San Nicolás.
Preparamos ensalada de lechuga, arroz basmati y presa ibérica; una comida de puto lujo, qué rica. Y apalanque de medio siesta en las butacas viendo cine y tele; viendo «Modelo 77» y «Pesadilla en la cocina».
Un domingo relajado para recuperar el sentido

En eso andamos, cerrando un año que ha abierto la Caja de Pandora y que nos llevará por territorios probablemente nunca explorados, jamás hollados por la mente humana.
[...]
En lo que a la celebración de fin de año es poco lo que reseñar, en cuanto a reseñas de largo alcance y profunda hondura.
Cenamos en Prim. Cinco personas y una perra. Las dos parejitas y mi Tachón, más majo él.
La Tata nos dio muy bien de cenar. Preparó un entrante montado en copa que llevaba aguacate, lechuga, langostinos y... gajos de naranja!!! Rico rico. Y de cocineo nos deleitó con solomillo de cerdo guisado con piñones y ciruelas pasas; ciruela pasa. Muy rico rico también.
Y los habituales platos al centro con jamón, lomo, espárragos y en ese plan.
Un poco de tinto rico y unas cuantas botellas de cava, tres o cuatro, creo recordar. Pero en modo tranquilo, sin desfasar.
Cuando llegó el momento de las campanadas sintonizamos Antena3, con Chicote y la Pedroche medio en bolas y ligeramente embarazada. No escogimos la TVE1 porque estaban Los Morancos con la Obregón; demasiado incluso para mí... que me aferro como lapa a mis propias tradiciones, para que no se tuerzan las cosas básicas de mi vida, que no tengo tampoco muy claro si es buena, mala o regular idea; pero me aferro. Y eso, las doce uvas que sólo comimos Raquel y yo, ya que los alegres divorciados pasan de costumbres mundanas, están por encima de ello, o por debajo, que no lo tengo muy claro yo tampoco. El peque nos dejó después de cenar: a casa de Sergi, que estaba solito; es que ya lo he dicho: es un tesoro de persona.
Y tras las uvas y un par de copas más de cava, la nena y el nene se fueron para esta nuestra casa a descansar. La nena se acostó a ver un poco de tele y yo me quedé en la butaca con el Indalecio sobado encima hasta que no aguanté más, a eso de las tres y pico...
Una Nochevieja fácil de consumir y más fácil aún de olvidar.

Notas del día.-
A media mañana Raquel y yo nos acercamos a la...

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Es lo que tiene ser víspera de poco, o de nada.
Hoy hemos desayunado espaguetis con chorizo y tomate ¡!
A media mañana he horneado 16 obleas rellenas de bonito con tomate. Casi se me queman, las he retirado justo cuando el color tornaba a negro... Pero ricas han estado.
Al mediodía Raquel ha preparado la comida: solomillo con patatas y ensalada de lechuga y cebolleta.
Y mucho apalanque, los tres.
A media tarde hemos visionado "Sin novedad en el frente". Un peliculón bélico, ambientado en los meses finales de la Primera Guerra Mundial. Bastante dura.
Y poco más. Yo he dedicado un buen rato a añadir el div d_listado en el código de body.asp.

Esta mañana he dedicado 2 horas a construir el cajón rodante portepesas. He tenido unos cuantos contratiempos por no haber hecho bien los cálculos. Afortunadamente he sabido dar solución al desbarajuste de las medidas y el cajón ya está plenamente operativo. (Añado foto).
El resto del día en plan tranquis.
He preparado la comida:
- Lechuga con cebolla
- Piparras fritas
- Arroz basmati
- Lomo adobado a la plancha
Muy rico todo.
Y la tarde en modo televisivo y informático; todo muy en mi línea.

Un breve bricolaje de aproximación es todo lo que ha dado de sí este sábado postviernes.
Aún y todo me aventuré a colocar las rueditas rojas en el madero que será la base de la futura, e inminente, caja de las pesas; creo que va a quedar bien.
Raquel sí salió a comprar al BM; trajo merluza y lechuga, y más cosas. A Indi le trajo gelatinas de whiskas y no le gustaron nada, de hecho vomitó y estuvo todo el día rarito; pobre bicho, jajaja.
Y poco más, mucho relax, mucha informática y todo muy bien.
El famulio se dio un homenaje en "La Bodega de Ola"; hay que ver que bien se lo monta Rebeca, jajaja.

Ingredientes para cuatro personas:

• 200 gramos de garbanzos cocidos
  
• dos aguacates
  
• una lechuga
  
• media cebolleta
  
• un diente de ajo
  
• veinte aceitunas negras
  
• una cucharada de sésamo
  
• aceite de oliva virgen extra
  
• 25 ml de vinagre de Módena
  
• sal
  
• una cucharadita de jengibre
  
• una cucharadita de comino
  
• una cucharadita de pimentón y perejil.
  

1. Empezamos calentando la sartén, sin poner nada de aceite, añadiendo sésamo y esperando a que se tueste un poco, vigílalo para no pasarte.
   
2. Lo quitas de la sartén cuando hayas conseguido lo que quieres y lo reservas para después. Picamos el diente de ajo y la cebolleta en daditos.
   
3. Los ponemos en un recipiente óptimo.
   
4. Ponemos vinagre, entre seis y ocho cucharadas de aceite y un poco de sal.
   
5. Mezclamos y dejamos reposar hasta que terminemos los pasos que quedan en la receta.
   
6. Cogemos las hojas de lechugas, las lavamos y cortamos en juliana gruesa. También las dejamos apartadas.
   
7. Tomamos papel absorbente de cocina para secar los garbanzos y calentamos aceite en la sartén, entre cuatro y seis cucharadas de aceite.
   
8. Añadimos la mitad de los garbanzos y freímos hasta que se vean algo doraditos.
   
9. Sacamos y escurrimos, absorbiendo todo lo que podamos con papel de cocina. Hacemos lo mismo con los garbanzos que faltan.
   
10. Cuando terminamos los pasos previos con los garbanzos, los llevamos a un bol y añadimos comino, pimentón, jengibre y cúrcuma.
    
11. El paso más importante para que el sabor quede impregnado es mezclar todo lo que podamos.
    
12. Lo que diferencia a una buena receta de las comunes es la explosión de sabores en el paladar del comensal.
    
13. Corta los aguacates por la mitad y troceamos en láminas finas. Tiramos el huevo.
    
14. Para presentar la ensalada de Arguiñano, repartimos las hojas de lechuga en cuatro platos diferentes y sazon...

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