Raquel se ocupa de su padre. Está feliz, le encuentra moderado y entregado a su libro.
Yo he bajado a primera hora al LIDL a comprar básicos y bobadas.
Al mediodía he preparado patatas con merluza, aceptables, ricas.
El resto del día tumbados viendo pelis.

Notas Jesús.-
A última hora Raquel contacta con su padre, y bueno... no es que sea lo mejor que ella esperara, ya que de nuevo está intrigando con la historieta del trastero perdido por no luchado, en fin; en este caso su deriva mental iba en la línea de conseguir el teléfono de su propietaria actual, no se sabe muy bien para qué.
Tengo claro que cuando se comporta como una persona razonable está fingiendo, está haciendo teatrillo para no levantar sospechas y que no se le descubran sus verdaderas intenciones, pero es bastante inútil el esfuerzo, básicamente por ineficaz, son demasiadas las veces en las que ha actuado de esa forma y con los mismos objetivos, simplemente son repeticiones de repeticiones. Lo más chocante quizás sea el que sus hijas caigan una y otra vez en el engaño; confunden sus deseos con la realidad.

A las 9 estoy entrando por las puertas del BM. Compro merluza, leche, cervezas, y papelano.
Cuando regreso a casa me encuentro a Raquel preparándose para salir a atender la llamada de su padre y va a su casa. Regresa al cabo de una hora muy alterada: bronca por las movidas del libro y del me habéis jodido la vida y toda la pesca. Una película de las malas.
A eso de las doce recibo llamada de Yolanda, dice que está por el barrio y que si queremos tomar algo. Y queremos, tanto queremos que al final comemos los tres en el ErrondaBerri, hamburguesas y tal.
Raquel decide irse de tiendas y yo me subo a casa a descansar dormir.

Nota Jesús.-
A última hora Raquel sube a casa de su padre a ver cómo va la cosa. Afortunadamente se lo encuentra más tranquilo y sin ganas de pelea. Jesús está actuando como era de prever: se muestra moderado y como arrepentido para que sus hijas no le retiren las atenciones, pero es todo simulación, un tipo de farsa en la que es un consumado especialista; toda una vida esquivando los dardos de su mujer dan para mucha experiencia personal. Las chicas han vuelto a caer en el engaño. Veremos.

Como es habitual en Rebeca, para celebrar la comida de celebración de su cumpleaños nos ha llevado en modo sorpresa a un restaurante de nivel gastronómico elevado. Habíamos quedado a las 13:30 en LaCharcu, junto a Campuzano.
Raquel y yo nos dirigimos a la cita dando un paseo bilbaino. Al llegar al sitio de la cita nos encontramos sentados en un banco público a Jorge, Esther y su padre, en actitud de cierta tensión, que supongo tendrá todo que ver con lo de puta madre que se lo estaban pasando en el pueblo los tres...
El caso es que poco después aparecen Txetxu y Rebeca y ya todos juntos y en armonía nos disponemos a disfrutar de la jornada festiva.
Tomamos un trago en una terraza y nos vamos al restaurante misterioso... En Rodríguez Arias 48, el GU2.
Y, bueno, la comida de lujo:
En el centro de la mesa y para compartir, Gambas plancha, ensaladilla, piparras fritas.
Y de platos fuertes, Jorge, Txetxu y yo una lubina para cuatro, Raquel merluza en salsa verde a compartir con su padre, Esther entrecot y Rebeca rabo de toro.
De postre torrijas fetén.
De bebercios:
Un blanco de Valdeorras, un godello, Casal Novo; tres botellas más o menos.
Un Piérolas para las amantes de la carne y el tintorro.
Y Cava para brindar.
Como nota a destacar, la lubina estaba exquisita.
Y como nota ful, el padre de Raquel se agarró una tajada lamentable, con voces y llantos... Sus hijas le devolvieron a casa en taxi. Nosotros cogimos el metro en Areilza tan ricamente, la quedada era en Santutxu, en el Hamilton.
Y en el Hamilton estuvimos montón de rato, bebiendo cervezas y mojitos, primero en la terraza y después en el interior pues se puso a llover y a hacer fresco.
Para rematar la jornada inolvidable Raquel y yo nos montamos la chufla en casa, en la terraza y a base de cervezas y música de Tangana. A gusto.
La noche espesa, el amanecer cabezón, el tiempo húmedo y brumoso.
Algo está creciendo en mi interior...

El plan original para el sábado era un plan montañero, senderista, por la zona del Moncayo; pero no había energía suficiente. Así que triunfó la opción de hacer turismo por Tudela, en plan visitar monumentos etc. Dicho y hecho.
Dejamos el coche en un parking en el centro, en la calle Capuchinos y... a turistear!!!
La catedral, el museo de la catedral (qué risas, fotos estupendas para memes jajaja), el monumento en el cerro de Santa Bárbara: un Sagrado Corazón enorme... qué buen desahogo hice a sus pies!!! inolvidable, una imagen para el recuerdo jajaja.
En Tudela era el día grande de sus fiestas de Santa Ana, algo así como sus Sanfermines, era el día del chupinazo, las cuadrillas estaban preparando las jamadas y todo el asunto, iban ataviados con ropas blancas y fajas rojas, vamos, lo clásico. Nosotros a eso de las doce decidimos regresar a Cascante. Así las cosas nos dijimos: y si comemos en el Lechuguero? Pues sí, a las 13:30 reservamos en el Lechuguero. Jejeje. Cuánto vicio. Comimos superbien. Merluza, rape, etc.
Y siesta.
Como teníamos reserva hecha en el Mesón Ibarra para cenar a las nueve, un buen rato antes salimos a ver qué pasaba por el pueblo, y pasaba, pasaba. En la plaza tenían montado un tenderete de cuidado los de una orquesta de esas que amenizan las fiestas de los pueblos españoles, una de las buenas, con todo: luces, escenario con diferentes alturas, una montón de músicos, cantantes, chicas monas, un repertorio que abarcaba todo lo imaginable, vamos, de puta madre. Lástima que teníamos mesa reservada, porque lo estaba pasando en grande (eso sí, con mascarilla).
Bueno, pues cena en el Mesón Ibarra: menestra, vainas, revuelto y merluza. La leche, qué menestra más deliciosa!!!
Y a dormir, a dormir, a dormir.

Caminata mañanera desde casa: A Cidad por sendero cerca de las tirolinas, de allá a Dosante y vuelta a Cidad para regresar a punto de partida. El último tramo lo hacemos por la Vía Verde (por cierto que también tuvimos un encuentro con un puente sin reparar...)
Comimos en casa merluza albardada y luego siesta.
A media tarde caminamos hasta Valterria. Cervezas y picoteo. Grupo de personajes, mejicano con tirantes y tal.

Un miércoles movidito.
A primera hora, y antes del chapuzón en la piscina, me dedico un rato a mí mismo: me corto el pelo, me repasa Raquel la espalda y el frente con la depiladora Braun, me hago las uñas, en fin, todo el repertorio.
Después del baño me acerco en el coche al pueblo a por tabaco y embutidos; y me tomo un tercio en la terraza del mercado, con tapa de pulga de atún.
Regreso a los Cortijuelos y allá estaba José Antonio enredando con el goteo de los aguacates; nos echamos unas birras y tan ricamente.
Comida en el Limonero. Carpaccio de calabacín, espectacular, y pasta y pastel de merluza sobre concha de vieira, y mousse de mango. Después un gintoni y pa casa. Pero no, hicimos parada técnica en el empalme, donde cayó otro gintoni...
Y al cortijo a rematar la faena cenando huevos fritos y haciendo cosas que han quedado entre la bruma etílica...
Un día potente y divertido.

Por San Valentín vamos a papear al Serantes.
De primero sopa de pescado los dos.
De principal merluza rellena de txangurro y merluza en salsa verde con kokotxas; a medias ambos.
De postre fresas flambeadas al Grand Marnier con helado de limón; una pasada de bueno.
Y todo regado con una botella de cava dabuten,
134 pavos, pagados con cheques gourmet.

Le regalamos una arrocera superchula, dos maletines para portátil y un reloj digital de sobremesa.
Comemos pastel de cabracho, ensaladilla rusa y merluza rebozada; y nos triscamos una botella de champán.

Nos ha preparado anchoas rebozadas, merluza albardada, huevos rellenos y risotto de setas; todo muy rico. Y nos hemos cepillado una de chacolí, una de tinto del Monsant y dos de Brut de Codorniú especial, y pá casa.
Ah, Jorge también ha estado.
Luego a casa a portarse bien.

Ingredientes (Para 4 personas)

• 4 Merluza en rodajas
  
• 125 g Cebolla
  
• 2 Dientes de ajo
  
• 100 ml Vino blanco
  
• 200 ml Caldo de pescado o fumet
  
• 10 g Harina de trigo
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  
• Perejil fresco (en abundancia)
  
• 12 Almeja fina (opcional)
  
• 4 Espárragos blancos en conserva (opcional)
  

1. Pelamos y picamos los dientes de ajo y los rehogamos en una cazuela baja con cuidado de que no se quemen (para que no amarguen el resultado final). Añadimos la cebolla rallada y sofreímos a fuego muy suave hasta que esté bien pochada y translúcida. Añadimos la cucharada de harina, removemos bien y rehogamos durante un par de minutos.
   
2. Vertemos el vino blanco y el caldo, removemos para que no se formen grumos con la harina y dejamos cocer durante diez minutos para que se trabe bien la salsa. Mientras tanto picamos un buen puñado de hojas de perejil fresco y las añadimos a la cazuela junto con las rodajas de merluza, previamente salpimentadas, y las almejas (en caso de usarlas).
   
3. Para que la merluza se cueza más rápido, tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio durante cinco minutos o hasta que las almejas se hayan abierto y la merluza esté lista (esto dependerá del grosor de las rodajas). Escurrimos los espárragos (si los usamos) y los cortamos en tres trozos, decoramos con ellos cada plato antes de servir.
   
4. Con qué acompañar la merluza en salsa verde
   La merluza en salsa verde es uno de esos platos clásicos con los que siempre se triunfa. Se puede servir tanto en una comida de diario como en una ocasión especial, quizás enriqueciéndola con marisco, como almejas o gambas, aunque también se puede preparar con patatas y guisantes. Es perfecta para la hora de la cena, pues no resulta pesada si no nos pasamos con el pan que vamos a querer mojar en su rica salsa.