Recordatorio.-
Compro y coloco cartucho tinta para la impresora en la tienda de SEUR: 25 pavos

Por San Valentín vamos a papear al Serantes.
De primero sopa de pescado los dos.
De principal merluza rellena de txangurro y merluza en salsa verde con kokotxas; a medias ambos.
De postre fresas flambeadas al Grand Marnier con helado de limón; una pasada de bueno.
Y todo regado con una botella de cava dabuten,
134 pavos, pagados con cheques gourmet.

Tras montañeo y carreritas me acerco a Medina, al Mercadona, a comprar suministros alimenticios; está a tope de gente.
Por la tarde vamos la nena y yo otra vez a MedinaPiel a echar un vistazo a la zona deportiva: tengo suerte y encuentro una mochilita para runners muy a mi gusto (30 pavos)

Ima funeral Conchi en Arrankudiaga con los íntimos. Mas tarde, perejil. Más tarde aún, fiestón casero.
Raquel cocina unos sabroso champiñones con medallones de pavo en salsa mostaza y pimientos rojos asados.

Ha llegado el nuevo smartwatch de Huami, me encanta, tiene más posibilidades y mejoras que el anterior. 100 pavos.

Corpore in sepulto
Buen día. Las mañanas se inician con la recepción del móvil nuevo de Esther, un Redmi Note 8, 150 pavos, un pepino de 4 Gb de RAM y 64 Gb de ROM, etc. Son casi las diez. Preparo guisantes con chorizo y salgo a la calle pertrechado con mi mochila; primera etapa en casa de Feli, para dejarle un tupper de guisantes; segunda etapa a Sani para llevarle al enano su ración. Voy en metro hasta Deusto y de allá a Sani caminando por la orilla de la ría. Super bien. En casa de Sani está el canijo con sus cosas de profesor de inglés. Me demoro pocos minutos y regreso al metro. Me bajo en la parada de Berastegui para dejarme caer por el Decathlon, a fisgar sin más; pero algo cae: un cinturón y un otro cinturón con compartimento para móvil o similar. De allá, caminando por la orilla del Guggen voy hasta Zubiarte a chafardear por allí; no compro nada. Y de seguido a la dentista; me está tomado las medidas para colocar el puente. En un pispas Susana me despacha y vuelvo a la calle. Estoy ligeramente cansado de caminar, así que regreso a Santutxu en metro. De camino a casa compro un pollo asado y en la frutería una lechuga. El resto del día en casa. 15000 pasos. A tope

Día montañero con mis adorables Mendizaleak Premium al completo: Yolanda, Jon, Arantza, Javi y Lasai, ah y Marley de invitado.
Una ruta muy sencilla a la orillita del mar Cantábrico. Usamos dos coches, el de Arantza y el de Yolanda. El punto de partida lo situamos en el cementerio de Elantxobe y desde allá fuimos paseando a ratos bajo una fina llovizna hasta la playa de Laga, donde nos recogió Javi, que no hizo la ruta (su reciente operación de prótesis de rodilla le tiene limitado). El punto más elevado de la ruta fue la ermita de... ¿?; ya lo buscaré luego.
20260115-0524AM: Ermita San Pedro de Atxarre
Ya se sabe que me gusta poner en canción al grupo con la cuestión de darle un nombre chistosete a la ruta que subo a Wikiloc, en este caso el nombre fue: Desde el Elantxobe hasta Laga pasando por Akorda, casi nos perdemos y la liamos gorda
Comimos en Natxitua un menú de puta madre: de primero paella de carne y patatas a la riojana, no a elegir, no, los dos platos para compartir ¡!; de segundo pescado frito o albóndigas. 13 pavos por persona. Muy bien, para repetir.
Al terminar y salir del restaurante lucía un sol radiante, una gozada. Así que muy bien todo.

Ingredientes
Medio kilo de contramuslos de pavo en dados
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Una cebolla
Un diente de ajo
35 cl de cerveza artesanal
250 g de champiñones
Arroz basmati cocido para acompañar

Elaboración
Vierte dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén o cazo espacioso. Cuando esté caliente, añade un diente de ajo y deja que se sofría.
Antes de que tome color incorpora la cebolla cortada en cuadraditos.
Una vez pochadas las hortalizas, incorpora los dados de pavo y deja que se sellen y cambien de color.
Incorpora entonces los champiñones enteros y cubre con la cerveza.
Reduce la intensidad del fuego para que haya un hervor muy ligero y deja cocer durante 20 minutos o hasta que los dados de pavo estén hechos en el interior pero permanezcan jugosos.
Sirve muy caliente con una guarnición de arroz basmati.

El truco final
Puedes cortar los champiñones en rodajas en lugar de cocerlos enteros y añadir otro tipo de hortalizas como calabacines, pimientos o berenjenas.

Mañana dedicada a caminar por la zona del Palacio Real y la Almudena, y el templo de Nebod. Muy a gustito. No comimos sentados en mesa porque picoteamos a lo largo de la mañana. Al regresar al apartamento al mediodía, yo me echo un rato de relax y Raquel se va a de tiendas. A la noche cenamos menú degustación 7 platos en «Metro Bistro» en la calle Imperial nº 3, junto a la Plaza Mayor, por 38 pavos el menú, que con botella de cava no llegó a los 100; salmorejo, ortiguillas, arror venere, cochinillo, dos postres...

Tarsis en el Antiguo Testamento

I. "Los reyes de Tarsis y de las islas le ofrecerán sus dones, y los soberanos de Seba y de Saba la pagaran tributo" Salmos, 72, 10

II. "Los de Tarsis traficaban contigo en gran abundancia de productos de toda suerte; en plata, hierro, estaño y plomo te pagaban tus mercancías" Ezequiel, 27, 12

III. "Yo les daré una señal, y mandaré sobrevivientes de ellos a Tarsis, a las naciones de Put, de Lud, de Mosoc, de Ros, de Tubal y de Yaván, de las islas lejanas que no han oído nunca mi nombre y no han visto mi gloria..." Isaías, 66, 19

IV. "Pero Jonás se levantó para huir de la presencia de Yavé a Tarsis, y bajó a Jope, donde halló un navío que se dirigía a Tarsis. Pagado el pasaje, embarcó en él para marchar con ellos a Tarsis, lejos de la presencia de Yavé" Jonás, 1, 3

V. "No había nada de plata, no se hacía caso alguno de esta en tiempos de Salomón, porque el rey tenía en el mar naves de Tarsis con las de Hiram, y cada tres años llegaban las naves de Tarsis trayendo oro, plata, marfil, monos y pavos reales" 1 Reyes, 10, 21-22.

VI. "Josafat construyó naves de Tarsis para ir a Ofir en busca de oro; pero no fue- ron porque las naves se destrozaron en Asiongaber" 1 Reyes, 22, 49

VII. "Gemid naves de Tarsis; vuestro puerto está destruido", Isaías, 23, 1

VIII. "Las naves de Tarsis eran las caravanas que traían tus mercancías",Ezequiel, 27, 25

IX. "... contra toda encumbrada torre, contra toda muralla fortificada, contra todas las naves de Tarsis y contra los navíos de mercancías preciosas",Isaías, 2, 15-16

X. "...plata laminada venida de Tarsis", Jeremías, 10, 9