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151 Puré de calabacín y mango
viernes, 16 de mayo de 2025

Ingredientes (para 3-4 raciones)


  • 1 puerro 

  • 2 zanahorias medianas

  • 2 calabacines grandes

  • 1 mango

  • 1cta de sal

  • 1cta de comino
  • 1cta de nuez moscada
  • 1cta de ras el hanout (opcional)
  • 1cda de aceite de oliva
  • Caldo de verduras o agua hasta cubrir

Cómo preparar este cremoso puré, paso a paso

  1. El proceso es muy sencillo: primero se sofríe el puerro, se añade la zanahoria y después las especias y el calabacín.
  2. Tras unos minutos, se incorpora el mango y el caldo, y se deja cocer durante un total de veinte minutos, aproximadamente.
  3. Finalmente, se tritura todo hasta lograr la textura deseada.
  4. Además, la experta en nutrición saludable sugiere acompañarlo con semillas para hacerlo aún más saciante para el organismo.

#crema - #pure - #calabacin - #mango

152 Poniendo orden en los tags
jueves, 15 de mayo de 2025

he modificado los tags que teniendo fecha (año por lo menos) no la llevaban en primer término. Es decir, si eran «orgiva2022», ahora es «2022orgiva»; para mantener un criterio fácil de ordenar.

#tags - #reorden

153 Pilar Careaga Basabe, alcaldesa de Bilbao de 1969 a 1975
lunes, 12 de mayo de 2025

El franquismo es más complejo de lo que quieren presentar algunos, como si nada más hubiera sido un festival de represión salvaje. Ya vimos en otro podcast que las mujeres, como los hombres, fueron a la universidad durante el franquismo, a pesar de lo que soltó precisamente el ministro de memoria democrática. Lo mismo podemos decir de los cargos públicos, eso sí, puestos no democráticos. Hubo Procuradoras en Cortes, hasta ocho desde 1971, así como alcaldesas, concejalas y miembros de Diputación Provincial durante el franquismo. En total hubo 62 alcaldesas, aunque la mayoría fue en municipios muy pequeños.

Pilar Careaga Basabe nació el 26 de octubre de 1908, en Madrid. Con solo 21 años, Pilar Careaga se convirtió en la primera mujer en obtener el título de Ingeniería Industrial en la Escuela de Madrid. Aunque nunca ejerció la profesión, hizo historia también al convertirse en la primera mujer en conducir un tren en España, durante su etapa de prácticas. No se detuvo ahí: obtuvo el título de Patrón de embarcaciones de recreo y, en plena juventud, se afilió a Renovación Española, en 1931, donde impulsó la revista Acción Española. Llegó a presentarse como candidata a diputada, aunque no resultó elegida.

La Guerra Civil la sorprendió en Bilbao. Fue detenida en julio de 1936 por milicianos del Frente Popular y encarcelada en la prisión de Larrinaga y, posteriormente, en el Convento de los Ángeles Custodios, reconvertido en prisión. El 11 de septiembre fue liberada tras un canje gestionado por la Cruz Roja Internacional y se trasladó a la zona nacional.

Desde Valladolid se unió a la Columna que operaba en el frente de Madrid como Delegada de Frentes y Hospitales de la Sección Femenina de Falange. En la Casa de Campo y la Ciudad Universitaria ayudó a organizar la atención a las tropas. Participó en la guerra como enfermera y, tras la caída de Madrid, puso en marcha los primeros comedores y centros de Auxilio Social, además de visitar hospitales de campañ...

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#guerracivil - #españa - #bilbao - #alcaldesa - #franquismo - #biografia

154 Algo sobre Demografía
lunes, 12 de mayo de 2025

La 'regla del 85': el inusitado futuro demográfico de la humanidad


[comentario en el artículo]

La urbanización suprime la fertilidad, por cuatro razones:

  • 1) Los niños pueden ser un activo económico en el campo -otro par de manos para trabajar-, pero se convierten en una responsabilidad económica en la ciudad, otra boca que alimentar

  • 2) las mujeres tienen acceso a la educación, lo que les otorga una mayor independencia, causando que ellas declaren que quieren menos hijos de los que sus madres tuvieron

  • 3) el poder de la religión organizada, que llama a las mujeres a estar subordinadas a los hombres, se debilita en la ciudad

  • 4) el poder del clan también. Los recuerdos de la familia son reemplazados por compañeros de trabajo, a los que no les importa si usted se casa y se establece

#demografia

155 Tierra baldía
lunes, 12 de mayo de 2025

Robert Kaplan y el mundo que viene: abandonen toda esperanza


El analista norteamericano divisa en su último ensayo ‘Tierra baldía’ un futuro global donde el caos será la regla


El mundo actual cambia tan rápido que desborda nuestra capacidad de entenderlo. No acertamos a seguir su ritmo frenético. Para comprender la historia reciente y el mundo que nos rodea, no solo carecemos de la tradicional perspectiva histórica (que también), sino que nos faltan en primer término los más elementales instrumentos cognoscitivos: conceptos, valores, objetivos, visión de conjunto. Ampliando el famoso dictamen de Churchill sobre los Balcanes, podría decirse que nuestro tiempo produce más historia de la que podemos asimilar.

No pretendo fijar una especie de protesta retórica, como un brindis al sol. Ni, mucho menos, farfullar una excusatio non petita para diluir las sucesivas meteduras de pata en las que incurrimos al hacer estimaciones y prospectivas políticas. Solo busco subrayar los defectos habituales que siguen a ese estado de cosas. Por ejemplo, una sobrevaloración del presente en todos los órdenes, que conduce a aplicar categorías de hoy a contextos muy distintos del pasado. También, la frecuente tendencia a establecer analogías impropias o arriesgadas: así, comparaciones poco matizadas entre la situación actual y la crisis de los años treinta del siglo XX o el abuso de conceptos como fascismo y genocidio. Por último –sin agotar, por supuesto la lista–, la incapacidad para situar los acontecimientos en su dimensión histórica, distinguiendo lo accidental de las grandes tendencias subyacentes. Bien es verdad, me apresuro a reconocer, que es más fácil señalar estos yerros que evitar incurrir en ellos.

La capacidad para soslayar dichos errores e insuficiencias, hasta donde es posible, es lo que nos permite distinguir a los grandes analistas de los múltiples advenedizos o simples aficionados que se dejan llevar por las tentaciones del momento, el...

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#filosofia - #sociologia - #futurologia - #eeuu - #ensayo - #paraleer - #

156 Preparando el viaje a la Euskadi profunda
jueves, 08 de mayo de 2025

Un mes sin tabaco cumple hoy


El sábado partiremos hacia Guipúzcoa, al hotel de regalo del famulio en Los aledaños de Tolosa; previamente pararemos a comer en Zumaia, en el restaurante en el que comieron las chicas en su viaje a Fuenterrabía, hace pocos meses. Tenemos hacer parada rápida en el santuario de Loyola, a ver de qué va aquello, pero con el Interés justito. Hay que hacer algún que otro preparativo, lavar el coche por ejemplo.

Túnel de lavado en IKEA y gasolina llenado.

En IKEA me he centrado en comprar lo necesario para colocar un par de planchas blancas con agujeros y accesorios para organizar, que las tenía echadas el ojo hace tiempo y por fin me he decidido. He dado unas cuantas vueltas para localizar las planchas de la medida que yo buscaba, las de 56x56, que en vez de estar con todo lo demás de esa colección, en la planta baja en la zona de cosas de ésas, pues estaba en la planta primera en la zona de escritorios; que yo ya las había visto al pasar, pero que he pensado que mejor coger todo a la vez en su zona correspondiente; pero no. He caminado un par de kilómetros indoor jajaja. Bueno, sin más; 55€ y a casa.

Me he puesto manos a la obra nada más llegar -después de encender la lavadora, que la nena se había ofrecido, pero nada, se le ha olvidado- y justo he terminado la ñapa a la hora prevista para comenzar a preparar el material para una ensalada verde y unas pechugas plancha. Todo bien, sin contratiempos. Incluso al ver el resultado mi cabeza a explotado de ideas subsiguientes, que fijo que alguna será realidad en breve.

Eso, ensalada y pechugas; butaca, una dormitar y a las cinco y pico de nuevo arriba, a atender al Indi y a recoger la colada que ya se había secado -y que colgué mientras rematada la comida-, ah, y empezar a ver de nuevo «Rogue one» para aprovechar que tengo muy reciente el personaje de Cassian Andor, etcétera. Lo de Raquel ha sido lo...

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#tuneldelavado - #IKEA - #tabaco

157 Teoría de juegos
martes, 06 de mayo de 2025

La teoría de juegos es un área de la matemática aplicada que utiliza modelos para estudiar interacciones en estructuras formalizadas de incentivos (los llamados «juegos»). La teoría de juegos se ha convertido en una herramienta sumamente importante tanto para la ciencia económica como para la administración de empresas y ha contribuido a comprender más adecuadamente la conducta humana frente a la toma de decisiones. Sus investigadores estudian las estrategias óptimas, así como el comportamiento previsto y observado de individuos en juegos. Tipos de interacción aparentemente distintos pueden presentar en realidad una estructura de incentivo similar y, por lo tanto, se puede representar mil veces conjuntamente un mismo juego.[1]​

Desarrollada en sus comienzos como una herramienta para entender el comportamiento de la economía, la teoría de juegos se ha ido extendiendo a muchos otros campos, como la biología, las ciencias de la computación, la sociología, la politología, la psicología y la filosofía. Experimentó un crecimiento sustancial y se formalizó por primera vez a partir de los trabajos de John von Neumann y Oskar Morgenstern, antes y durante la Guerra Fría, debido sobre todo a su aplicación a la estrategia militar, en particular a causa del concepto de destrucción mutua garantizada. Desde los setenta, la teoría de juegos se ha aplicado a la conducta animal, incluyendo el desarrollo de las especies por la selección natural. A raíz de juegos como el dilema del prisionero, en los que el egoísmo generalizado perjudica a los jugadores, la teoría de juegos ha atraído también la atención de los investigadores en informática, usándose en inteligencia artificial y cibernética.

Los conflictos entre seres racionales que recelan uno del otro, o la pugna entre competidores que interactúan y se influyen mutuamente, que piensan y que, incluso, pueden ser capaces de traicionarse uno al otro, constituyen el campo de estudio de la teoría de juegos, la cual se b...

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#matematicas - #teoria

158 Descubren en el Sinaí un camino con más de 500 árboles de hace 2.000 años
martes, 06 de mayo de 2025

Descubren en el Sinaí un camino con más de 500 árboles de hace 2.000 años que conducía a una fortaleza egipcia olvidada


Una antigua fortaleza egipcia resurge del desierto con un camino flanqueado por 500 árboles, viviendas de soldados y una trinchera monumental que podría ocultar los restos de una estructura aún más antigua.



Durante siglos, el norte del Sinaí ha sido escenario de conflictos, rutas comerciales y fortificaciones olvidadas por el tiempo. Pero en las últimas semanas, un equipo de arqueólogos egipcios ha arrojado nueva luz sobre un enclave que pudo ser clave en la defensa del Egipto faraónico, ptolemaico y romano: la fortaleza de Tell Abu Sifi. Un lugar que, según un reciente comunicado del Ministerio de Turismo y Antigüedades de Egipto, estuvo en uso durante siglos como bastión militar, núcleo industrial y punto estratégico del noreste del país.

La importancia de este nuevo hallazgo no radica únicamente en su antigüedad, sino en su capacidad para reconstruir, como si de un puzle se tratara, el funcionamiento y evolución de los sistemas defensivos egipcios. Las excavaciones más recientes no solo han desenterrado vestigios de murallas, puertas y viviendas, sino que también han permitido identificar un camino ceremonial flanqueado por centenares de árboles, una trinchera de más de dos metros de profundidad y hasta los cimientos de lo que podría ser una fortaleza anterior, desconocida hasta ahora.

Un camino de árboles en mitad del desierto


Uno de los hallazgos más visuales y sorprendentes ha sido la aparición de más de 500 círculos de barro, alineados meticulosamente a ambos lados de una antigua vía pavimentada. Estos círculos, construidos con ladrillos de adobe, servían para plantar árboles que adornaban la entrada principal de la fortaleza. Una imagen inesperada para una región tan árida como el Sinaí actual, pero que nos remite a una época en la que la ingeniería hidráulica y la planificación urbana es...

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#arqueologia - #egipto - #sinai - #ptolemaico

159 José Robledano: el caricaturista que pudo ser pintor, torero y actor
sábado, 03 de mayo de 2025

Pudo haber sido muchas cosas. Desde pintor hasta torero, pero también actor y profesor. Pasó a la historia como ilustrador, dibujante y caricaturista. Sus pinceladas polifacéticas le llevaron primero a la sátira política de la época y el retrato minucioso y respetuoso de los bajos fondos de la capital; después su arte estuvo al servicio de la causa republicana, por lo que terminó condenado a muerte en 1939 tras el triunfo de los franquistas; y terminó como creador de no pocas imágenes publicitarias. El Museo ABC exhibe hasta el 31 de julio la muestra titulada Madrid en su Tinta. José Robledano (1884-1974), donde más de 80 obras originales dan buena cuenta de la fértil obra de este artista enamorado de la ciudad que le vio nacer y morir.

El historiador del arte Felipe Hernández Cava ha comisariado la exposición. Este experto recalca que uno de los objetivos de la muestra es desterrar algunos lugares comunes que acompañan a la figura de Robledano: “Siempre se dice que fue el dibujante de los barrios bajos de Madrid. Es cierto que se sintió muy próximo a la gente marginal y a los suburbios, les dibujó en muchas ocasiones, pero también era un tipo que se movía con cierta soltura en los ambientes de la clase alta y la burguesía, incluso con la aristocracia, con la que tenía relación”.

Esos dos Robledanos se dan la mano en esta exhibición cuyas obras proceden de la colección ABC, la Fundación Pablo Iglesias, el Museo de Historia de Madrid, el Museo de Arte Contemporáneo y de colecciones privadas. El joven, que lucía gorra madrileña y capa, y estaba entre los golfantes, como dice Hernández, no era otro que el mismo Robledano que vestía un buen chaqué y departía con duques y duquesas sin ningún tipo de problema. Sus inicios en la pintura llegaron pronto. Cuando tenía unos 16 años, ya comenzó a aproximarse a algunos de los pintores más importantes de su tiempo, como Muñoz Degrain y Santiago Rusiñol. “Se identificó sobre todo con compañeros que quisieron modifi...

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#dibujo - #pintura - #caricatura

160 Red de Caminos Naturales
sábado, 03 de mayo de 2025

El desfiladero de Los Hocinos


El trayecto de la etapa 7 del Camino Natural del Ebro discurre por la margen derecha del río dejando en la orilla opuesta la localidad de Rioseco. Se continúa por la gran curva que forma el meandro del Ebro en el despoblado de Remolino y se atraviesa luego la garganta de los Hocinos, gracias a las pasarelas ancladas a la roca. Después, el GR 99 cruza por un bello bosque de quejigos y llega hasta el puente del Aire, donde el sendero gira a la derecha siguiendo una antigua calzada romana, de la que aún quedan trazos, hasta el primer pueblo del valle de Valdivielso, Puente Arenas. Villa de Las Merindades donde se atesoran auténticos tesoros del románico burgalés como la iglesia de San Pedro de Tejada.

#castilla - #burgos - #viaverde - #valdenoceda - #paravisitar - #senderismo

© Zalberto | febrero - 2026