A pesar de su dulzor contiene muy pocos azúcares y muy pocas calorías (unas 16 por cada 100 gramos)

Ingredientes

• 400 ml de pulpa de sandía
  
• 100 ml de nata líquida
  
• 100 g de azúcar
  
• 4 hojas de gelatina de 2 g cada una
  

1. Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
   
2. Calienta la nata en un cazo y añade las hojas de gelatina bien escurridas.
   
3. Mezcla con el azúcar y la pulpa de sandía. Vierte en un molde de bavaroise y deja enfriar varias horas en la nevera.
   
4. Para desmoldar resulta más fácil sumergir el molde en agua caliente unos segundos. Sirve inmediatamente.
   

Tutorial a tope

Rebeca nos invita a comer en el Aspaldiko, en Loiu, a cuerpo de rey.
Menú.-
Aperitivo copita vichisoisse
Ensalada changurro
Fritos, rabas, croquetas y gambas gabardina
Penca rellenas
Rape
Solomillo con foie
Postre, cuatro elaboraciones, la torrija espectacular
Txakoli Aspaldiko y Crianza Ramón Bilbao
Después unos tragos en la azotea del hotel NYX en el Arenal y un voltio por el Casco antes de tirar para casa.

NUESTRA HISTORIA 🇪🇸 CONTADA POR USA 🇺🇸 e INGLATERRA 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿
💥 Empecemos por cuentos basados en hechos.
👌🏽 John Smith, el de “Pocahontas”, estaba basado en Juan Ortiz, “Robinson Crusoe” en Pedro Serrano. Mr Livingston supongo... no supongas, lo que descubrió estaba ya descubierto y documentado dos siglos antes por el misionero español Pedro Páez.
🐒 Darwin copió a Felix de Azara, que llevaba ya tiempo gritando lo de la evolución de las especies y la selección natural, de hecho Darwin lo mencionó en su libro pero lo borró en la versión final.
🥘 James Cook encontró a los hawaianos cocinando con cacerolas y chapurreando palabras españolas. Hawai fue descubierta por el malagueño Ruy López de Villalobos a mediados del XVI y la Antártida por Gabriel de Castilla en 1601.
🗺 Pero la medallita se la puso Cook que robó los mapas españoles en Manila en 1768 y siguió el rumbo de estos para salír en los libros de historia.
🐎 El salvaje oeste no era salvaje, era español con pueblos y caminos españoles. Hasta el jefe indio Jerónimo hablaba español y estaba bautizado.
En Nueva Zelanda y Australia había descendientes españoles cuando Tasman puso el pié en la isla.
🚢 El mayor botín del mar lo consiguió Luis de Córdoba que apresó 55 barcos británicos de una sola tacada cargados de oro.
Blas de Lezo destrozó una flota británica en 1742 de 180 barcos. Antes, en 1590, los ingleses perdieron otra de más de 140 galeones al intentar atacar La Coruña. Pero tu solo has oído hablar de la Armada Invencible y Trafalgar.
Alaska era española y Taiwan también.
🏴‍☠️ Para piratas "Pero Niño", que entró por el Támesis hasta Londres y no Drake que huyó a nado dejando a su hermano y su flota entera que fue hundida por los españoles en el Caribe.
Y así un largo etcétera de cosas que no t...

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Raquel tenía ganas de chufla, y ha habido chufla. Chufla que ha terminado ya de noche subiendo en el ascensor a Solokoetxe echando la última en el bareto de cerca del ascensor.
Por la mañana Raquel piscina exterior en el gym, yo caminata. Comida en casa: ensalada de lechuga y entrecot con patatas, y dos botellas de blanco, y cervezas, y siesta. A media tarde nos entran las ganas de salir y bajamos a la Ribera, luego a Santa María, luego al del jamón, etc, etc, etc. Y de madrugada, polvete rico.

Ingredientes

• Media calabaza
  
• 2 pimientos rojos
  
• 1 taza de caldo de verduras
  
• Media taza de leche de coco
  
• El zumo de medio limón
  
• Sal y especias al gusto
  
• Aceite de oliva virgen extra
  

1. Pela, lava y trocea la calabaza. Lava también los pimientos rojos.
   
2. En una bandeja apta para horno, pon un poco de aceite y hornea la calabaza y los pimientos rojos durante 40 minutos.
   
3. Retira del horno, deja enfriar, pela los pimientos y retira las pepitas y semillas de la calabaza y de los pimientos.
   
4. Si quieres trocea otra vez las verduras y pon el vaso de la batidora. Tritura hasta conseguir una crema y añade la leche de coco, el zumo de medio limón y tritura hasta conseguir la textura deseada.
   
5. Sazona al gusto, y reserva en la nevera para enfriar.
   
6. Sirve con frutos secos o brotes.
   

Caminata habitual por las orillas de la ría hasta Sani y vuelta. La rodilla? ni notarla... bendita Maite!!!
15 kms y 18000 pasos aprox

Estar situado a los pies de la Alhambra ya es privilegio. Y contar con un gran pasado judío, otro. Estamos hablando de uno de los barrios más antiguos de Granada, Realejo-San Matías, al que popularmente se le conoce como el Realejo.

Los musulmanes lo llamaban Garnata al-Yahud, es decir, Granada de los judíos, y hoy esa herencia sefardí es apreciable en todas sus calles y rincones. Para empezar, en la estatua del traductor judío, médico, filósofo y poeta judío Yehuda Ibn Tibon, que es quien preside la entrada al barrio desde la calle Pavaneras.

CAMPO DEL PRÍNCIPE
Lo preside una estatua del Cristo de los Favores, pero ya del siglo XVII. En época nazarí se llamaba Campo de la Loma y en él se celebraban actos públicos y festejos ecuestres. Ya en 1497 se convirtió en la plaza más amplia de Granada y en ella empezaron a tener lugar juegos de cañas y toros, justas y hasta autos de fe. Hoy es un espacio relajado y popular lleno de terrazas en las que tomarse algo.

PLACETA PUERTA DEL SOL
Desde esta placeta (llamada del Sol por tener su entrada orientada al saliente y su salida, al poniente) podrás disfrutar de unas vistas estupendas de la catedral de Granada. Solo tienes que asomarte a su mirador. También encontrarás en ella un lavadero del siglo XVII creado con columnas toscanas de piedra de Sierra Elvira, armadura de madera y cubierta de tejas árabes. En su día, las mujeres del barrio lavaban en él su ropa. Puedes acceder a la placeta subiendo por el callejón del Cementerio de Santa Escolástica, por detrás de la casa de los Tiros.

CORRALA DE SANTIAGO
La corrala de Santiago es una casa con un patio central y varias galerías en altura en las que vivían numerosas familias y compartían algunas estancias. Actualmente es residencia oficial de la Universidad de Granada y en ella se realizan multitud de eventos y conciertos.

MUSEO CASA DE LOS TIROS
Toma su nombre de los mosquetes que aparecen entre las almenas de este edificio del sigl...

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Salida a escape a primera hora por alarma sanitaria en Zabalbide 50: Jesús está levemente febril y Feli enormemente histérica; parece una falsa alarma.

Regreso al futuro que fue.
Día de recuperación de ánimos y voluntades. Mucho calor y pocas ganas de arrancar. Para correr no estaba desde luego, casi ni para caminar. A última hora caminamos hasta Valterria, pero estaba cerrado. Un par de cañas en Los Llanos y en el Serio y a casa a cenar vainas.
Mañana será otro día, es.