A eso me refiero, que está siendo hoy un día sin más, un día de persianas a media luz, de todo el aparataje refrigerador trabajando al máximo, un día en el que Raquel tiende inexorablemente al aburrimiento -la tele no da mucho de sí cuando el espíritu aspira a levantar el vuelo-, un día al que agarrar por la zona seca y buscar la sombra sin demora.
He salido al BM y a la frutería en una de mis clásicas expediciones de avituallamiento. En el BM he comprado pechuga de pollo, agua oxigenada, queso de Burgos, pechuga de pavo ahumada y latitas ricas para el mesié Indalecio. En la frutería, huevos, pimientos, calabacín y aguacates.
El pensamiento, ese elemento intangible que tiende tanto a la culpa, me ha sugerido ir a dar un garbeo por la zona de choznas para captar el ambiente, la esencia festiva, el intenso olor a orines, el frescor del agente naranja, la soledad de los vagamundos y los punkis cuando duermen sobre cartones en los cajeros automáticos de la BBk; y algunas cosas más me ha estado contando el pensamiento, o uno de ellos, no sé; pero he pasado, todo hacía presagiar que el día avanzaría directo hacia la boca del volcán, y no me he sentido dispuesto a entregar líquido vital en una causa sin fundamento.
A Raquel también le ha hablado su mente, y ella ha sido convencida: ha visitado a Terín y luego ha recorrido el río de la vida de la calle Iturribide hasta desembocar en el sumidero del Casco Viejo... Me ha explicado con un frunce de sonrisa que el aroma a meaos era intenso, flagrante, insoportable; me lo ha explicado al cabo de menos de una hora de haber iniciado el periplo; ha suspirado de satisfacción y alivio cuando ha cruzado el umbral de casa, y más aún cuando ha olfateado el aroma del pisto que acababa yo de retirar del fuego. «Ve poniéndote cómoda que voy a planchar la pechuga». Menú: pisto y pechuga de pollo. De postre, apalanque y dormitar.

Notas.-
Tachón comienza hoy su viaje vacacional a Japón. Hoy vuela al atardecer a Madrid, donde...

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Prepárense todos, que hoy toca jugar al juego «¿Adónde nos llevará a comer Rebeca?», uno de sus juegos favoritos.
De entrada, nos ha convocado a todos en La Oka a las 12:30. La hora es un poco sospechosa; pronto como para ir a comer en un radio cercano; más propicia para tener que desplazarnos a los alrededores de Bilbao.
Pues nada, echamos un rato en La Oka y nos ponemos en marcha. En la Plaza Elíptica Rebeca echa el freno, se gira hacia un bus y se dispone a subir: creo que vamos en dirección Munguía, jeje.
Un clásico paseo en autobús. El famulio haciendo risas y comentarios ocurrentes. El tiempo fantástico: soleado, pero no excesivamente caluroso.
Llegamos a Munguía. El bus atraviesa el pueblo y continúa su viaje. ¿Dónde iremos?. Ya empezaba a resultar evidente el destino; todo apuntaba a Bakio.
Efectivamente, en Bakio nos apeamos. Luce solazo y buscar la sombra es una prioridad. Por suerte el restaurante elegido se encuentra a pocos metros de la parada del bus: Fuego Argentino, un asador al estilo de la Pampa, muy chulo.
Creo que con echar un vistazo a las fotos es suficiente para hacerse una idea del lugar. Por añadir algo más, decir que hay que andar con ojo a la hora de elegir los vinos, si te descuidas te la pueden clavar, jeje.
Después de comer nos dimos un paseíllo hasta la orilla del mar; unas cañas y al autobús de regreso. Por cierto que en el bus hicimos muchas risas a cuenta de la cantidad de chavalería que subió en las paradas de Munguía; gentes que iban a Bilbao, al chupinazo y tal. El bus iba a reventar.
Inciso. La chorradilla para el recuerdo: fui a darle un besito en la mano a Raquel, que iba detrás de mí sentada, y casi se lo doy a una muchacha que iba de pie en el pasillo, jajaja jajaja.
Y ya en Bilbao, mucha gente por la calle, mucho de todo. Tomamos otra caña y nos despedimos en la estación de Abando, cada cual a su destino. Nosotros tres, la Tata, Raquel y yo, al barrio, en donde aún nos tomamos unas cervezas...

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El día prometía tranquilidad y buenos hábitos, mas las promesas siempre contienen en sí el germen del incumplimiento; como ha sido el caso.
A primera hora clase con Maite, piernas, a tope de caña -la palabra tag del día, creo yo, o lo afirmo-. Más repeticiones, una secuencia de ejercicios nueva rompiendo el esquema habitual desde hace meses, y más intensidad en toda la puesta en escena. En cualquier caso es mejor así, aunque resulte más agotador.
Al terminar la clase me cambio de ropa y, carrito de la compra rodando tras de mí, bajo a la calle con el objetivo de comprar un pez para cocinar en el horno. En el BM me entra por el ojo una lubina hermosa, de más de un kilo; el precio muy elevado, pero la oportunidad merece la pena. Lubina al carrito, y una botella de blanco Enate, y lechuga y fresas y yogures y leche y pipas Facundo y dos docenas de huevos L y un manojo de cebolletas dulces y probablemente alguna cosilla más que no recuerdo y que no hago el esfuerzo por recordar. Gasto 60€ aprox.
A casa. La nena sale a eso de las once a visitar a su tía Terín, que últimamente está obcecándose en acudir a las Urgencias de Basurto cuando la ansiedad le bloquea y le roba el resuello. «Bien, un par de horitas de paz en casa, hasta eso de la una que comenzaré con la preparación de la lubina», me digo, y me lo digo literalmente; una gran vocación oratoria cuando me encuentro en la soledad de mí mismo, o en esa compañía que tanto y tan bien me comprende.
Incluso despliego una de las sillas plegables y me instalo en la terraza armado con mis cascos, escuchando a Steve Winwood y saboreando una ORO. Qué felicidad más sosegada!!!.
Pero he aquí que recibo llamada de Raquel. El mensaje es diáfano: «Estoy con la Tata y la tía en el Piérolas. ¿Te apetece bajar?». «Hombre, pues claro, me visto y bajo». Éste es el momento exacto en el que el guión previsto para el día da un giro radical y toma una dirección inequívoca, hacia los mares turbulentos de la cerveza y los pitill...

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Plan de Lunes festivo:
Visitar el yacimiento del Castro u Opiddum de Arrola, en Nabárniz, y seguidito comer allá mismo, en el Restaurante Aboitiz, a menú cerrado de fin de semana, 30€ persona.

Pues dicho y hecho.

El día es luminoso, luce un sol radiante, pero no hace un calor desagradable.
El coche lo hemos aparcado junto al cementerio del pueblo. Desde allí, tras caminar por la carretera durante unos trecientos metros, hemos ascendido por una pista forestal hasta todo lo alto, en donde se erguía antaño un poderoso poblado, el más importante de la región, estuvo habitado desde el siglo IV a.C. hasta el I d.C. Una maravilla de yacimiento; no es una mala idea volver allá con los Mendizaleak; se verá.

Regresamos al coche, nos cambiamos de calzado y de ropitas y para el pueblo a refrescarnos y relajarnos. Aparcamos en una P bien preparada en las primeras calles del pueblo y caminamos tranquilamente buscando un bareto para beber algo. Optamos por el Jatetxe Nabárniz, un sitio muy guapo en el que echamos al gaznate una caña fresca a la sombra. A las 13:45 entramos al Aboitiz y nos sentamos a comer.

Menú:

• ensalada mixta con langostinos, manzana, tomate, aguacate, lechuga, cebolla
  
• menestra de verduras, con algunas albardadas, como las pencas, la coliflor, el huevo duro, y el resto guisado que te cagas
  
• lubina a la plancha
  
• bacalao a la plancha, ambos exquisitos
  
• de postre una panchineta
  
• para beber una jarra de barro con vino de la casa, muy aceptable

Dado que el día anterior nos quedamos con las ganas de más Granada, se decidió dar solución al asunto. Una reserva en el Hotel Macia, otra en el restaurante Damasqueros y una última en el tablao Casa Ana, todas ellas completaron armoniosamente el plan de un día perfecto en la glamurosa y ardiente ciudad de Iliberri.
El viaje comienza a primera hora, tras desayunar y tras preparar una maletilla con las cosas de ambos, de Raquel y de moi.
Hacemos parada en La Casita de Papel para desayunar tostada con atún y tostada con jamón.
Llegamos a Granada embullidos en el marasmo del tráfico. El coche se deja estacionado en el parking de la Puerta Real; como siempre.
Granada arde, sus calles arden, sus vecinos buscan la sombra. Nosotros, del parking al Hotel Macia. El conserje nos otorga la habitación 402, en todo lo alto del edificio; una habitación sencilla pero perfecta.
Sin preámbulos salimos a callejear por todo lo céntrico. El plan para la mañana es visitar el Museo Arqueológico, el que está en la Carrera del Darro. Pocos elementos, pero guays; además la temperatura interior aliviaba el bochorno exterior. Y llegada la hora del mediodía ponemos rumbo al restaurante.
Damasqueros. Menú degustación con maridaje; 95 euros por comensal.
Una comida, como las anteriores veces, inolvidable. Los caldos que nos ofrece el sumiller son todos de la zona; alguno de Cadiz, manzanilla y similar. La comida exquisita.
Al finalizar el desfile de platos sale a saludar la chef, la Lola, una mujer con ganas de poner los puntos sobre las íes. Un encanto de persona.
Del restaurante al Hotel; Raquel se va de tiendas y el nenebueno se apalanca en la cama a descansar, que todavía falta mucha tarde por quemar.
A las siete y media tenemos reserva en un tablao a escasos metros del hotel, en la calle Cárcel Alta. El tablao se llama Casa Ana.
Nuestra reserva es en primera línea, a los pies de los artistas. Con puntualidad británica comienza el espectáculo. Dos cantaores, u...

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Sí, lo más normal, lo que sucede habitualmente, habitualidad habitual, es que las tardes fluyan como exhaustas por mi textarea en blanco, casi en blanco, cubierta quizás por las palabras de la mañana y del mediodía, por las cosas relevantes que acontecen a la luz del sol, o a la sombra de los momentos más cargados de energía, o como se quiera explicar. Creo que no siempre es así, es más un argumento matemático, probabilístico, estadístico, logarítmico, que tiene que ver más con el azar que dispone e impone que con las realidades de los hechos y las fuerzas en acción. Creo.
Esta mañana he viajado en metro hasta el intercambiador de San Nicolás para subir al convoy que viaja en dirección a Lezama o a Matiko, pero que siempre hace un receso en la estación de Uribarri, mi destino. He descendido con paso seguro del vagón y tras otear las dos opciones de salida he optado por la que decía "San Valentín de Berriochoa". Desde luego, y más para un intelectual de mierda como yo, eso me ha dado juego, me he puesto a pensar... «San Valentín de Berriochoa, qué obsesión tienen los nacionalistas vascos con los santos y las vírgenes, pero cero patatero con los dioses y menos aún con los semidioses; no hacemos carrera». Hace tiempo que dejé de decepcionarme con los convecinos que se arrastran sonámbulos tras la sombra cenicienta de la enseña de Sabino; una fatalidad, una desgracia que nos acompaña a todos los vascos de nuestra época, una pesada carga que nos embrutece y nos empequeñece; una eme.
Llovía, no demasiado, no incómodos chaparrones sino fugaces goteras celestiales, humedades y ráfagas delicadas, frescores de Bilbao, de los de toda la vida. Daba bastante lo mismo en mi caso: paraguas de metro de diámetro, chamarra forrada en azul y suavidad y calzado goretex; todo lo imprescindible para no temer "al tiempo".
Esta mañana sí tenía contenido, sí. Esta mañana, a las doce, cita en la sucursal de Trauco de la BBK, la que ya existía en su lugar mucho antes de que surgiera ...

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El nogal, un árbol que no hace amigos.
Ayer me encontré en mi ruta de bici con este bonito nogal, y su imagen me pareció muy representativa de lo que este árbol en realidad es, un ser solitario. Y esa soledad tiene una explicación científica.
Para empezar, no, este árbol no es autóctono de la península ibérica, es un forastero de la zona Este del Mediterraneo (por el Cáucaso y Turquía tiene su origen) y según parece fueron los romanos quienes trajeron las primeras nueces y comenzaron su cultivo, ya os dije hace poco que también introdujeron, melocotoneros, ciruelos, manzanos, kakis…por cierto, algún día he de hablaros de los árboles que si teníamos aquí desde siempre haciendo que nuestra dieta fuera algo singular… Y ojo, que los árabes no trajeron los olivos ni las palmeras, llevan en España más tiempo que los huesos de Atapuerca. Eso sí, los árabes le cogieron gustillo a su cultivo y… pero al lio.
El nogal efectivamente no hace amigos, es un ser que no gusta de compañía, y para asegurarse de que no se le empadronan demasiados árboles en sus dominios lo que hace es inyectar juglonas a través de sus raíces para inhibir el crecimiento de otras especies, es así de simpático, pero es que es la mejor forma que ha encontrado de sobrevivir.
Por eso, no es bueno plantar nogales en tu huerto de frutales, tarde o temprano verás los efectos de las juglonas, cuanto más adulto el nogal... peor, más juglonas en la tierra.
A parte, si os fijáis, sus hojas apenas tienen plagas, no hay bicho que las moleste, eso se debe a la cantidad de ácido elágico que contienen y que las blinda ante virus, bacterias o insectos, es un árbol fortificado en todos los sentidos. Se defiende y ataca al mismo tiempo.
Su fruto, rico en Omega 3, tiene una imagen que recuerda mucho al cerebro humano, de hecho, siempre se ha creído que comer nueces mejora la actividad neuronal de las personas, vamos, que las vuelve más inteligentes, y de hecho la Ciencia ha confirmado que ese Omega 3 que ...

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Un día de intensidad silenciosa, un día que comienza subiendo a La Cruz por el acceso directo, en pendiente y en línea recta. Una vista al panorama nebuloso y un caminar hasta el Paño, para regresar al valle atravesando el bosque de carrascas y pequeños quercus por el sendero que desciende hasta la trasera de la Residencia.
Los insectos hacen acto de presencia cuando el sol logra calentar el velo de la amanecida sombría y húmeda. Son mosquitas que revolotean aleatoriamente atraídas por mi química irresistible; yo soy el imán en azul turquesa que brilla entre las sombras del bosque. Nada me detiene. El valle se vislumbra al fondo de mi visión intermitente, luces y brillos, reflejos fugaces. Finalmente me detengo en la zona de ocio, junto a la presa, y allá me desembarazo de mi armadura de nylon y azul. Voy llegando al corazón del asentamiento, la comida me espera.
Menú del día: lentejas con chorizo y morcilla de Soncillo.
Cocinillas: el que suscribe.
Me lo gozo en la cocina. Pongo música en mis oídos, es um buen momento para conocer cosas nuevas. Ha caído bajo mi radio de influencia un sinfín de posibilidades funkys; ya se sabe, esto es lo mío. North 41 por ejemplo. Ahí me puse y ahí bailoteé por sobre la cerámica grasienta de la cocinilla popular. Hoy lentejas de las mías, y me apresto a ello con dedicación total. A eso de las dos ya las tengo.
Mientras las lentejas burbujean en el mundo a presión yo abro suavemente mi válvula de descompresión y me trajino un par de latas ORO en la terraza, disfrutando del calor del sol; sucesos sencillos y al alcance de cualquiera, eso es lo mío, allá voy.
Y después de comer llega el momento de hacer la digestión tirando de móvil, tumbado a la bartola, buscando imágenes que me sugieran carcajadas y memes; eso también es lo mío y allá voy también.
Y después ¿? pues viajar a Reinosa a comprar suministros en el Mercadona, previa visita al MegaChino de junto al LIDL, en donde pillamos materiales diversos que llevamo...

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Un día para la memoria.
Al poco de amanecer decido subir a Paño pese a que las previsiones del tiempo anuncian lluvias y tormentas. Por si las aguas me pertrecho de capa transparente china y chubasquero XL.
Al poco de subir a Paño las amenazas de lluvias se desvanecen, todo lo más una tenue neblina cubre las laderas de Dulla. Me quito el chubasquero y me lanzo a caminar con alegría en dirección al cruce de la subida a la Puerta de Quintanilla. Mas surgen problemas: mi gemelo izquierdo aún susurra de dolor y... los insectos voladores están alborotados y bullen a mi alrededor ansiosos, buscan mi piel sudada con glotonería. No me amilano y pruebo con una solución arriesgada: me coloco de nuevo el chubasquero, choto incluido y al instante desaparece el bullicio, los bichejos no pueden acceder a mi epidermis y me liberan del constante acoso. Sudo, es cierto, pero mejor sudar que sentirse acosado.
La caminata fluye por el sendero favorito, cuatro kilómetros a la sombra de Dulla. La vuelta la hago por donde la ida sin renunciar a la protección del chubasquero.
Ya en la panadería me desabrigo y compro pan.
Raquel y Indi están a sus cosas. Me ducho, descanso y al rato me dispongo a preparar las cosas del comer. Limpio lechuga y les corto el rabo a los espárragos verdes. Hoy comeremos secreto con patatas fritas y espárragos, y lechuga con cebolla para refrescar el gaznate.
Del cocineo se encarga mi chavala; de mientras... nos cepillamos dos botellas de tinto, una de Pago de Cariñena y otra del Priorat, ambas del la zona de selección de vinos del LIDL.
Y como es de suponer ese arranque etílico nos conduce inexorablemente a un fiestón de los nuestros. Y aunque el tiempo se tuerce repentinamente descargando un torrente de agua sobre nuestro valle, nosotros no nos amedrentamos y visitamos, coche mediante, el bar de la Piscina y la terraza de Valterria; en Valterria consumimos incluso patatas con salsas (a Raquel le salen al encuentro para que abonara la última...

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