Ubicado en la Puerta de Andalucía, en el Parque Natural de Despeñaperros, en el Hotel Mesón Despeñaperros te espera una experiencia irrepetible.

Estratégicamente situado, nuestro alojamiento te permitirá descubrir la provincia de Jaén según tus inquietudes viajeras; cultura, naturaleza o gastronomía.

Recomendado como uno de los mejores restaurantes de carretera de España.

Avda. de Andalucia, 91. 23213 Santa Elena (Jaén)
Teléfono 953 66 41 00

Michael Easter es profesor de la Universidad de Nevada y vive en Las Vegas, al lado del desierto, con su mujer y con dos perros. Nos atiende por videoconferencia, desde su casa, con una gorra al revés. Da vueltas sin parar por los pasillos mientras habla, sosteniendo en las manos lo que parece ser una tablet. Cuando acabamos, le pregunto por qué lo ha hecho. “Podría haberme sentado y hacer la entrevista sin moverme, sin embargo, he decidido hacerlo caminando y habré recorrido entre uno y dos kilómetros. Esos pequeños esfuerzos continuados tienen un enorme impacto”.

Ya sea una acción genuina o una estrategia de marketing, la puesta en escena ilustra bien el contenido de su libro ( La trampa del confort, Península), el penúltimo pelotazo de un género que está arrollando el mercado editorial. En plena crisis existencial del american way of life, con todos los indicadores sanitarios en rojo y la esperanza de vida cayendo, en Estados Unidos aparecen voces que proponen replantear radicalmente todos los hábitos que llevan décadas exportando por el mundo. Modificarlos hasta extremos sorprendentes. En la argumentación, mezclan experiencias personales, testimonios médicos, pruebas científicas, filosofía oriental...

Easter, que arranca narrando su redención personal y su abandono del alcohol, se expone a situaciones extremas, aislándose en los lugares más remotos y peligrosos de la tierra, para sacar lecciones sobre lo que realmente necesitamos para sentirnos bien. Peter Attia, autor de Outlive y gurú encumbrado de la longevidad, dice que "traza con datos las líneas de lo que intuitivamente sabemos".

Veamos.

PREGUNTA. Empecemos por el concepto central de tu libro. Deshacerse de las comodidades más básicas para aumentar el bienestar y mejorar la salud mental. En concreto, propones exponernos a situaciones que generan estrés genuino precisamente como herramienta para combatir el estrés de nuestro estilo de vida.

RESPUESTA. Propongo somete...

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7:00 AM aprox.
Suena el teléfono de Raquel.
Un vecino del portal de al lado nos dice que está cayendo agua del 5º, del nuestro.
Nos vestimos a la carrera y vamos para allá.
Abrimos la puerta: un chorro de agua cae del techo del hall, del plafón de la entrada.
La electricidad está cortada, signo de cortocircuito por agua.
Recorremos la casa, hay agua por todas partes, incluso en el cuarto de Jesús.
Subimos al 6ªA, que tiene pinta de ser el responsable del problema.
Efectivamente, tienen la cocina inundada y todo apunta a que la causa hay que buscarla en la caldera o en la instalación de la misma; nos comentan que la caldera es nueva, apenas unos meses, y esto hace sospechar.
El agua ha llegado hasta el tercero, que se sepa. También está afectado el piso de los padres de Raúl.
Una movida de la hostia.
Esto enturbia y posterga las opciones de venta, que están en marcha desde hace casi un año.

El resto del día en casa, agazapados. Yo comienzo a sentir síntomas de resfriado gordo: moquera líquida y escalofríos. Comemos de aquella manera; a primera hora cuezo pasta con bonito; al mediodía Raquel, que ha salido a comprar a Garamendi, prepara un para de sándwiches de jamón y queso; a media tarde me toca a mi preparar unas hamburguesas. Un día de caca de la vaca.

Días de mucho, vísperas de poco.

Bury Restaurante, en Baños de la Encina, Jaén.

C/Bailén 6, Baños de la Encina

Télefono: 626 21 94 01

reserva@buryrestaurante.com

Plataforma es la tercera novela del escritor francés Michel Houellebecq publicada originalmente en 2001 en Éditions Flammarion. Narra la historia de la intensa relación entre un funcionario estatal cuarentón y una mujer joven que trabaja en el sector turístico internacional, y cuyo desarrollo se entrelaza con una serie de reflexiones sobre el turismo sexual y la prostitución en Tailandia así como sobre las relaciones entre la civilización occidental y el tercer mundo. Esta novela forma parte de la serie «En medio del mundo» de la que la primera entrega fue el relato Lanzarote publicado en 2000.

Argumento
Tras la muerte violenta de su padre, Michel, de cuarenta años, hereda una discreta suma de dinero, lo suficiente como para tomarse una pausa de reflexión en su trabajo como funcionario ministerial de nivel medio. No tiene grandes hobbies ni intereses, ya que ninguna actividad termina de comprometerle con nada, salvo el sexo, último elemento vital que le recuerda su pertenencia al género humano. De este modo, decide formar parte de un viaje organizado a Tailandia cuya finalidad principal es vivir aventuras con prostitutas locales. Intentarlo con una compañera de viaje es una empresa muy exigente y casi seguro destinada al fracaso, dada su baja propensión a socializar. Ni siquiera una chica hermosa como Valérie, la única con la que podría valer la pena intentarlo y que parece extrañamente interesada en su compañía, logra empujarlo a algo más que un encuentro torpe y totalmente inconcluso. Por eso, cuando al final del viaje Michel propone volver a encontrarse, obteniendo el número de teléfono, el gesto parece solo una obligación ritual de la que no se espera nada.

Pero se acuerda una cita el día de llegada e instantáneamente comienza una relación basada en una increíble comprensión sexual, que une a dos seres humanos que parecen hechos para complementarse entre sí. Si Michel parece desprovisto de cualquier ambición y es, por naturaleza, ajeno a los estí...

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Cómo de tranquilo habrá sido este jueves, que lo más reseñable es que a media mañana me he dado un garbeo por Bilbao terminando en el Decathlon comprando básicos muy básicos.
Calcetines, calzoncillo y camiseta negra. Muy bien.
De regreso a casa me he puesto con el cocineo. Hoy ha tocado meter al horno un par de lubinas de ración, a casi 4€ la pieza. Para acompañar he limpiado una lechuga del BM y la he aliñado con cebolla, vinagre de arroz, sal y aceite de oliva virgen, que está de un caro que lo flipas, a casi 10€ el litro ¡¡¡!!!.
Las lubinas las he colocado en una bandeja de aluminio previamente engrasada. En una sartén pequeña he tostado ligeramente en un buen chorro de aceite un montón de finas láminas de ajo con unas cayenas y antes de retirarlas he añadido pimentón. Ese refrito lo he esparcido con cariño sobre las lubinitas y al horno precalentado a casi 200º, durante 20 minutos. Resultado óptimo.
Para rematar la jugada hemos abierto y bebido una botella de blanco somontano, de Enate.
Luego apalanque total, hasta poco rato antes de preparar la cena, que ha consistido en una tortilla de calabacín y cebolla; me ha quedado riquísima.
A la cama antes de las nueve a seguir viendo en la tele la segunda temporada de Happy Valley, la serie de una sargento de policía inglesa muy inglesa y sus peripecias de policía inglesa.

Nota Raquel.-
Ha tenido la nena una mañana en el currelo muy atosigante. Una avería tocho en la central madrileña de Delicias que ha dejado un mogollón de clientes sin servicio, incluso el AVE ha estado sin comunicaciones. Y ya se sabe qué implica algo así: multis de crisis y mucho mucho teléfono y mucho Teams. Pero afortunadamente para ella el asunto ha quedado resuelto a lo largo del día.

Tres noches: 339€

Apartamentos Vega by gaiarooms
1 Calle Villar y Macías, 37002 Salamanca

Los Apartamentos Vega by gaiarooms se encuentran a 700 metros del centro de Salamanca y ofrecen WiFi gratuita y cocina con horno, microondas y tostadora.

El apartamento dispone de zona de estar con TV de pantalla plana y baño privado con secador de pelo, artículos de aseo gratuitos y ducha. Hay nevera, fogones, utensilios de cocina y cafetera.

Cerca de los Apartamentos Vega by gaiarooms hay varios lugares de interés, como la Plaza Mayor de Salamanca, la Universidad de Salamanca y la Universidad Pontificia de Salamanca. El aeropuerto más cercano es el de Salamanca, ubicado a 16 km.

Nuestros apartamentos están situados en una calle peatonal y las calles de alrededor son la mayoría peatonales. El Parking más cercano es el Parking del Campillo, situado en la Plaza del Campillo, a 1 minuto a pie de los apartamentos.

Por otro lado, le informamos de que disponemos de plazas de parking por 15,50€/noche en nuestro parking situado en Plaza del Mercado, 17; junto a la lavandería autoservicio Lavanda y La Pepita Burger Bar (a 7 minutos a pie de los apartamentos). Si desea contratar una plaza debe llamarnos por teléfono.

Viernes 11 de Agosto de 2023

Contraportada
uno de los poemas que Houellebecq publicó cuando aún no era nadie: «Toda sociedad tiene sus puntos débiles, sus llagas. Meted el dedo en la llaga y apretad bien fuerte (...) Hablad de la muerte y del olvido (...) Sed abyectos: seréis verdaderos.»

Prólogo
Las mutaciones metafísicas —es decir, las transiciones radicales y globales de la visión del mundo adoptada por la mayoría— son raras en la historia de la humanidad. Como ejemplo, se puede citar la aparición del cristianismo.

P.1
Pensó, un poco tarde, que a ese apretón le faltaba calidez; teniendo en cuenta las circunstancias podrían haberse besado, como hacen los ministros o algunos cantantes.

P.10
El Instituto de Física de Copenhague, fundado por Bohr en 1919, acogió a todos los jóvenes investigadores con los que contaba la física europea. Heisenberg, Pauli o Born aprendieron allí.

P.14
Werner Heisenberg {J. Robert Oppenheimer}

P.15
Michel no creía en absoluto en esa explicación de la «crisis de los cuarenta». Un hombre víctima de la crisis de los cuarenta sólo quiere vivir, vivir un poco más; pide solamente una pequeña ampliación del plazo.

Miércoles 16 de Agosto de 2023

P.18
Janine Ceccaldi, por su parte, pertenecía a la desalentadora categoría de los precursores. Muy bien adaptados, por una parte, al modo de vida mayoritario de su época, intentando a la vez sobrepasarlo «por arriba» a base de preconizar nuevos comportamientos o de popularizar comportamientos todavía poco practicados, los precursores necesitan, por lo general, una descripción algo más larga, puesto que su recorrido suele ser más atormentado y confuso. Empero sólo tienen un papel de acelerador histórico —normalmente, acelerador de una descomposición histórica— y nunca pueden imprimir una nueva dirección a los acontecimientos; ese papel está reservado a los revolucionarios o a los profetas.

P.20
Ambos espos...

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Se apoya en la tabla telefonos, a la que he añadido un campo «fecha».