Hoy sopa quemagrasas, sólo verdura.

• Cebolla 1 ½ (aumentar a 3 cebollas)
  
• Pimiento verde 1
  
• Pimiento rojo ¼ (aumentar a ½)
  
• Berza ¼ (aumentar al doble si se elimina las acelgas)
  
• Acelgas 6
  
• Apio 1 rama
  
• Tomate pera 1 (aumentar a 3 o 4 de pera)
  
• Jengibre 1 cachito (eliminar)
  

Llegada a Tarragona cuando está anocheciendo.
Garaje en la plaza del Ayuntamiento.
Apartamento coqueto y de ubicación perfecta. Eso sí, mucho candado jajaja.
Cena a las ocho y media en Filosofía.
Menú aprox:
- Parrillada de verduras, muy buena, muy buena.
- Bacalao a la parrilla, muy bien también.
- Secreto ibérico a la parrilla, muy rico, de hecho me lo comí todo yo.
Y buen vino de la Conca del Barberá.
Nos atendió un muchacho que interactuó mucho con nosotros, nos comentó que hacía poco que había estado por el Norte, etc.
Una cena más que aceptable, buena incluso.
Y ya

Ingredientes

• 2 lomos de cabracho
  
• 200 ml de nata
  
• 80 ml de tomate frito
  
• 120 ml de vino blanco
  
• 5 huevos
  
• 1 zanahoria
  
• 2 cucharadas de mantequilla
  
• 1 hoja de laurel
  
• 1 cebolla
  
• 1 puerro
  
• ½ pimiento del piquillo.
  

1. Para hacerlo, comienza preparando los vegetales, lava y pela las verduras, corta el puerro, la zanahoria y la cebolla en trozos grandes.
   
2. Coloca una olla express y agrega un litro de agua, vierte las verduras que acabas de lavar y cortar y agrega sal, el caldo y la hoja de laurel.
   
3. Coloca la tapa y pon a fuego alto.
   
4. Deja hervir por unos 5 minutos y una vez que esté listo el fondo, espera a que puedas abrir la olla rápida.
   
5. Retira las verduras y reserva el fondo.
   

1. Cuando tengas el fondo listo, agrega los lomos de cabracho.
   
2. Coloca la tapa de nuevo y enciende la hornilla a fuego medio, cierra bien la tapa y deja hervir por unos 5 minutos.
   
3. Una vez transcurrido el tiempo, apaga la cocina y espera que se pueda retirar la tapa de la olla rápida.
   
4. Cuando puedas retirar la tapa, con ayuda de un utensilio de cocina, retira los lomos de cabracho, colócalos en una fuente y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
   

1. Coloca en un vaso de licuadora los siguientes ingredientes: el tomate frito, la nata, mantequilla y los huevos y tritura por unos dos minutos para que no se formen grumos.
   
2. Una vez que tengas estos ingredientes homogeneizados, incorpora el cabracho.
   
3. Antes de integrar el cabracho en la licuadora, desmenuza una vez esté a temperatura ambiente, luego viértelo en la licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla integrada por completo.
   
4. Verifica que no haya...

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Viaje estupendo por la autopista hasta Gallur, con parada en zona P a comer pulpa de aguacate del DIA con biscotitos. También parada a echar gasofa con polémica con el gasolinero porque no me había pasado el cargo del combustible.
En Tarazona hacemos parada larga.
Raquel ha reservado mesa en Restaurante Ullate, en pleno centro antiguo. Y qué puedo decir? Pues que es una de las mejores comidas que he hecho en mucho tiempo. Pedimos cuatro platos de verduras (como se puede ver en la imagen), y resulta difícil decir cuál de los cuatro platos estaba mejor; una maravilla de comida.
Después nos acercamos a visitar la Catedral. Casualidad que un rato después comenzaba una visita guiada (otra) y por supuesto que nos apuntamos.
Nota.- Movistar nos estaba esperando junto a la taquilla de la Catedral, avisando de la caída de la línea etc. Raquel intentó intervenir, pero poco pudo hacer ya que la avería estaba en la contrata desde el viernes.
La catedral de Tarazona? IMPRESIONANTE.
Nota visita.- una tipo descalabrado dando el cante y el coñazo, con leve enganchada con la guía...
Y a San Martín, al Apartahotel La Corrala. Habitación 103.
En el pueblo hace una temperatura estupenda. Echamos una cerveza en el Bar El Fogón, de charleta con la dueña y a descansar a la habitación.
Otro día espléndido.

El día de hoy se lo dedicamos íntegramente a la ciudad de Teruel.
A las 11 tenemos reserva para visita guiada. El punto de encuentro es en la Plaza del Torico, en el porche del Banco Santander, la empresa es SRC Teruel.
Un rato antes damos un volito por el centro. En un Springfield me compro una camiseta negra y unos pantalones claritos.
La guía es una canaria llamada Yaiza. Nos enseña y nos instruye. Las torres mudéjares y el modernismo turolense. Muy entretenido.
Según termina la visita nos vamos a comer. Tenemos reserva a las 13:30 en un asador argentino, La Bella Neda. Comemos muy decentemente; carne, verduras, todo a la parrilla.
Seguido de la comida hacemos otra visita guiada, en esta ocasión al Mausoleo de los Amantes, Isabel y Diego (Juan). La visita termina subiendo a lo alto de la torre mudéjar de la iglesia del Mausoleo; una gozada las vistas.
Y un caña en el templo de U2, el Flannagan, y a dormir al apartamento. Mañana viajamos a Barcelona.

Ingredientes

• 300 g arroz
  
• 200 g garbanzos cocidos
  
• 1 cebolleta fresca
  
• 750 g caldo de verduras
  
• 2 cucharaditas de curry
  
• 1/2 cucharadita de comino molido
  
• 2 cucharaditas pimentón rojo
  
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  

1. Para comenzar, vertemos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y ponemos a calentar.
   
2. Una vez el aceite esté caliente, añadimos la cebolleta picada y salteamos hasta que empiece a estar dorada, es entonces cuando añadimos el arroz.
   
3. Damos unas vueltas y vertemos 4 cucharadas de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
   
4. Luego, añadimos el curry, comino y pimentón dulce.
   
5. Mezclamos bien y por último añadimos el caldo de verduras caliente, dejamos cocinar a fuego medio.
   
6. Cuando la mitad del caldo se haya consumido, añadimos los garbanzos y dejamos cocinar hasta que el arroz absorba todo el caldo.
   
7. Servimos bien caliente, podemos espolvorear un poco de perejil picado antes de servir.
   

Paseo hasta donde Asun a comer rabas y pinchos.
Una 1906 en la Piscina ya casa a preparar la comida.
De menú unos deliciosos garbanzos con caldo de verduras; buenísimos.
Y mucho tintorro y cerveza y música y partidas de cartas, escoba y tute.

A duras penas hemos enfrentado la cotidianeidad tras las duras experiencias del martes previo; duras no por inesperadas, duras por ahogamiento inesperado.
Al poco de despertar me he hecho cargo de las operaciones caseras: he dado de comer e Indi, le he puesto el chandal para que saliera a la calle, he abrigado a Raquel para que se sumergiera levemente en el mundo del ensueño y me he preparado para salir. Pero antes de salir al mundo me enternezco de mi chica y me pongo raudo y veloz a preparar una salsa de tomate; ¿para? para adelantar unas horas el almuerzo y cocinar un arroz con tomate y huevos fritos, ¿para? para poner el sistema digestivo en modo proceso de alcohol urgente. Dicho y hecho, y dejo a Raquel zanganeando en su cama, viendo tele y acariciando a Indi...
El plan es ir a comprar cosas al Mercadona de Medina; y el plan lo he llevado adelante.
Un poco de todo: comida para Indi, pan de molde, base para pizza, huevos, verduras y hortalizas básicas y alguna chorrada más.
El plan seguía en el China Pomar: una báscula de cocina y un arnés para gato; del arnés se puede hablar un poco jajaja.
Y a casa.

Un día sosegado.
En el mini mundo de las cosas cotidianas que es menester llevar a cabo, para hoy lo más perentorio es reponer víveres de todo tipo. Tras unas leves dudas nos inclinamos por acercarnos a Medina; gasoil en la gasolinera de Medina, verduras en la frutería de Medina y en Mercadona el resto de movidas; completando la salida con un pincho en la cervecera de MedinaBella.
Pero antes de ese viajecito local dedicamos la mañana a las cosas del hogar y a la preparación de la comida. Hoy tocan vainas con arroz basmati y un tajadón de lomo adobado. Un papeo de primera.
Y siesta obligatoria.
Y a media tarde... damos cumplimiento al plan de Medina en su integridad. Por cierto que en Mercadona hemos comprado una arena diferente para Indalecio; veremos cómo funciona, que el chaval es un pelín exigente, por no decir rarito.
De regreso de la Merindad de Castilla La Vieja, hacemos parada técnica en donde Ascen para tomar algo; un algo que se convierte en cena, ya que la muchacha nos ha preparado exprofeso una tortilla de patatas, preparado "al momento"; de cine, y así además me ahorro el cocineo nocturno; super.
Y digo, un día relajado y sin complicaciones.