Alimentos y recomendaciones variadas
miércoles, 23 de enero de 2019

A DIARIO:


  • Aceite de oliva, preferiblemente virgen.
  • Huevos
  • Pescado azul o blanco (al menos dos veces por semana)
  • Carnes de ave y conejo (alternarla con el pescado, consumiendo una de estas opciones al día).
  • Lácteos: leche y yogur semidesnatados (sin azúcar) o quesos frescos.
  • Legumbres y cereales integrales.
  • Frutos secos crudos.
  • Chocolate negro, con un porcentaje de cacao igual o superior al 70 %.
  • Café (hasta cinco diarios, sin azúcar) y té (sin limitación).
  • Frutas y verduras: cuatro o cinco raciones.

TRES VECES POR SEMANA MÁXIMO

  • Patatas, recomendadas tres veces a la semana.
  • Margarina.
  • Huevos en el caso de los pacientes con diabetes.
  • Marisco.
  • Carnes rojas o magras.
  • Leche y yogur enteros (sin azúcar) y quesos curados.
  • Arroz y pasta.
  • Frutos secos tostados.
  • Chocolate con una proporción de cacao inferior al 70 %.
  • Alimentos ricos en féculas, como patatas.

DESACONSEJADO U OCASIONAL:

  • Fuet. Se recomienda un consumo ocasional.
  • Freír con aceites de semillas.
  • Pescado en salazón, ahumados, carnes procesadas y embutidos.
  • Mantequilla, nata. Quesos curados en pacientes hipertensos.
  • Cereales de harina refinada.
  • Frutos secos salados.
  • Chocolate con leche y blanco.
  • Zumos de fruta comerciales y patatas fritas comerciales.

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