 Ingredientes para hacer bacalao al horno
Bacalao desalado (1 taco grande por persona)
Aceite de oliva
2 ajos laminados
1 chorrito de vinagre
Sal
Pimienta
Cómo hacer bacalao al horno
1.- Comenzamos desalando el bacalao en agua durante 2 o 3 días cambiando el agua cada 8 horas. Yo lo tuve 3 días prque era muy gordo, pero si es más fino el taco podéis tenerlo en 2.
2.- Ponemos el bacalao en una fuente de horno, salpimentamos y metemos al horno a 180º durante 25 minutos. A partir de los 20 minutos controlad si estáis hecho porque dependerá del grosor del taco.
3.- Para la bilbaína, ponemos unas láminas de ajo a dorar en aceite y finalizamos con un chorrito de vinagre de vino para darle un toque.
4.- Servimos con la bilbaína por encima y a difrutar de un delicioso bacalao al horno. |
