 Ingredientes para hacer bacalao al horno - Bacalao desalado (1 taco grande por persona)
- Aceite de oliva
- 2 ajos laminados
- 1 chorrito de vinagre
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer bacalao al horno- Comenzamos desalando el bacalao en agua durante 2 o 3 días cambiando el agua cada 8 horas. Yo lo tuve 3 días porque era muy gordo, pero si es más fino el taco podéis tenerlo en 2.
- Ponemos el bacalao en una fuente de horno, salpimentamos y metemos al horno a 180º durante 25 minutos. A partir de los 20 minutos controlad si estáis hecho porque dependerá del grosor del taco.
- Para la bilbaína, ponemos unas láminas de ajo a dorar en aceite y finalizamos con un chorrito de vinagre de vino para darle un toque.
- Servimos con la bilbaína por encima y a disfrutar de un delicioso bacalao al horno.
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