Bacalao al horno
martes, 21 de febrero de 2017

Ingredientes para hacer bacalao al horno

  • Bacalao desalado (1 taco grande por persona)
  • Aceite de oliva
  • 2 ajos laminados
  • 1 chorrito de vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer bacalao al horno
  1. Comenzamos desalando el bacalao en agua durante 2 o 3 días cambiando el agua cada 8 horas. Yo lo tuve 3 días porque era muy gordo, pero si es más fino el taco podéis tenerlo en 2.
  2. Ponemos el bacalao en una fuente de horno, salpimentamos y metemos al horno a 180º durante 25 minutos. A partir de los 20 minutos controlad si estáis hecho porque dependerá del grosor del taco.
  3. Para la bilbaína, ponemos unas láminas de ajo a dorar en aceite y finalizamos con un chorrito de vinagre de vino para darle un toque.
  4. Servimos con la bilbaína por encima y a disfrutar de un delicioso bacalao al horno.

#pescado - #bacalao - #horno

© Zalberto | marzo - 2026