Atún y garbanzos en pan de pita
sábado, 01 de marzo de 2014

INGREDIENTES


  • Mayonesa ¼ de taza
  • Zumo de limón 2cucharadas
  • sal y pimienta
  • Garbanzos, enjuagados y escurridos 1 bote de 400g
  • Atún en aceite de oliva, 2 latas
  • Cebolleta, cortada muy fina 1
  • Perejil picado 2 cucharadas
  • Hojas de rúcula 80 g
  • aceite de oliva
  • pan de pita

PREPARACIÓN

  1. Colocar la mayonesa, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un tazón y mezclar.
  2. Agregar los garbanzos, atún, cebolleta y el perejil y revolver para mezclarlo.
  3. Rociar la rúcula con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y colocarlo en la ensalada cremosa.
  4. Servir sobre pan de pita tostado. También podéis envolver esta ensalada en el pan de pita y servirlo como un delicioso bocadillo.

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