Ensalada de garbanzos
sábado, 01 de diciembre de 2018

Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4


INGREDIENTES:


  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • ½ cebolla dulce
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Un tomate
  • Un puñado de aceitunas
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre

Elaboración

Escurrimos bien los garbanzos y los colocamos en un bol grande.

Por otro lado, cortamos en rodajas finas el pimiento rojo y el pimiento verde.

Cortamos la cebolla y el tomate en trozos pequeños y añadimos todo a los garbanzos.

Escurrimos ligeramente el aceite del atún y añadimos este último a la ensalada junto con las aceitunas.

Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto, mezclamos bien, y listo para disfrutar.

#ensalada - #garbanzos

© Zalberto | enero - 2026