Espinacas a la catalana
martes, 19 de febrero de 2019

Ingredientes


  • 500 gr. de espinacas frescas.
  • 500 gr. de piñones.
  • 1 diente de ajo.
  • 50 gr. de pasas sultanas.

Elaboración

  1. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, saltea las hojas de espinacas hasta que pierdan toda el agua, y reserva.
  2. En la misma sartén, tuesta los piñones. Cuando empiecen a tomar color, añade las pasas y el diente de ajo muy picado. Saltea un par de minutos y añade las espinacas.
  3. Mezcla bien todos los ingredientes, saltea un par de minutos más, y sirve inmediatamente.

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