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Pechugas con miso y salsa de cacahuetes viernes, 06 de septiembre de 2019 
Ingredientes
- Unos 800 g de pollo
- 50 g de miso rojo
- 20 ml de salsa de soja
- 10 g de jengibre
- 1 diente de ajo
- 20 ml de vinagre
- 1 cucharada de miel
- 50 g de cacahuetes
- El zumo de media naranja
- Cebolleta (la parte verde)
- Encurtidos (opcional)
Preparación- Poner las pechugas a macerar con miso rojo durante 3 horas.
- Hacerles unos cortes en forma de rombos por ambas caras. Cocínalas en la plancha con un chorrito de aceite a fuego lento para que no queden crudas.
- Mientras poner en un bol salsa de soja, zumo de naranja, jengibre y ajo picados, un poco de vinagre, un poco de miel y cacahuetes picados.
- Retirar las pechugas cuando estén listas, verter la salsa en la sartén y reducir.
- Servir la pechuga con la salsa y cebolleta picada. Se pueden acompañar con unos encurtidos.
| #pollo
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