 Los champiñones cocinados en el microondas son una receta sencilla y baja en calorías que puedes utilizar como guarnición de huevos, carnes o verduras. Para hacerlos más jugosos te proponemos un aliño con ajo, perejil y limón. El resultado es tan delicioso que vas a incorporar esta receta en tus menús de la semana.
Ingredientes - 400 gramos de champiñones
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Perejil al gusto
- El zumo de medio limón
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Elaboración- Corta el pie de los champiñones, y limpia. Los puedes colocar en un colador, sumergir en agua y luego cepillar para quitarles los restos de tierra. Escurre y reserva.
- Lamina los dientes de ajo y pica el perejil.
- En un bol, mezcla el ajo, el perejil, el zumo de limón, un poco de sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- Corta los champiñones en laminas.
- Coloca los champiñones en una fuente apta para microondas y rocíalos con un poco del aliño que has preparado.
- Tapa con un plato puesto al revés y cocina en el microondas a máxima potencia 6 minutos. (Si te gustan más hechos añade dos minutos más).
- Antes de servir, añade el resto del aliño y rectifica de sal y pimienta.
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