Sandwich de aguacate Gipsy
miércoles, 06 de noviembre de 2019

Ingredientes


  • Huevo
  • Tomates cherry
  • Curry
  • Pan de molde
  • Queso
  • Aguacate
  • Limón
  • Queso fresco
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  1. En un plato cascar un huevo y echarle curry, un toque de sal y mezclar.
  2. Untar con una brocha en una rebanada de pan el huevo batido.
  3. Rallar queso y ponérselo a la tostada por encima.
  4. Poner la rebanada en una sartén caliente.
  5. Dejar en la sartén hasta que quede crujiente y hacer los mismo con el otro lado del pan.
  6. Repetir los pasos con la otra rebanada.
  7. Cortar unos tomates cherry por la mitad y preparar el aguacate. Cortarlo por la mitad, dividir en cuadros y echarlo en un bote con un poco sal. Machacarlo de modo que quede con trozos, pero cremoso.
  8. Untar bien en las rebanadas y colocar encima de una de las mitades tomates cherry. Untar con queso fresco la otra rebanada y echar un poco de pimienta, un toque de sal y ralladura de limón.

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© Zalberto | enero - 2026