Tortilla de claras a las finas hierbas
viernes, 10 de enero de 2020

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite de oliva virgen

Preparación
  1. Empezamos separando las yemas de las claras y reservamos las primeras para otras elaboraciones.
  2. Batimos las claras hasta un poco antes de que alcancen el punto de nieve para que la tortilla quede esponjosa.
  3. Salpimentamos al gusto y añadimos nuestras hierbas aromáticas picadas preferidas.
  4. Echamos un poco de aceite en una sartén antiadherente y lo repartimos bien por toda la superficie.
  5. Echamos las claras en la sartén, y una vez que se haya compactado le daremos la vuelta, que será en unos 2 minutos.

#huevo - #claras - #hierbas

© Zalberto | enero - 2026