Ensaladilla rusa
sábado, 09 de mayo de 2020

Ingredientes


  • Una patata mediana
  • Mayonesa vegana (hecha con 100 ml de AOVE variedad arbequina, 50 ml de bebida vegetal (o leche) y sal)
  • Una lata de atún al natural
  • Una zanahoria (normalmente se le pone "variante" de pepinillo y zanahoria encurtida
  • Vinagre
  • Aceitunas verdes troceadas
  • 10 ml. de AOVE
  • Sal

Preparación

  1. Pelamos la patata y la cortamos en dados daditos pequeños y la hacemos al micro durante 7 minutos a máxima potencia. Machacamos la patata con un tenedor.
  2. Añadimos el vinagre, el aove, el atún, la sal y mezclamos bien. Ponemos la zanahoria, las aceitunas y la mayonesa y mezclamos bien. Refrigeramos para consumirla fresquita.

#ensaladilla

© Zalberto | enero - 2026