Bavaroise de sandíalunes, 17 de agosto de 2020
 A pesar de su dulzor contiene muy pocos azúcares y muy pocas calorías (unas 16 por cada 100 gramos)
Ingredientes
- 400 ml de pulpa de sandía
- 100 ml de nata líquida
- 100 g de azúcar
- 4 hojas de gelatina de 2 g cada una
Elaboración
- Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Calienta la nata en un cazo y añade las hojas de gelatina bien escurridas.
- Mezcla con el azúcar y la pulpa de sandía. Vierte en un molde de bavaroise y deja enfriar varias horas en la nevera.
- Para desmoldar resulta más fácil sumergir el molde en agua caliente unos segundos. Sirve inmediatamente.
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