La mayonesa que no se corta
viernes, 04 de diciembre de 2020

INGREDIENTES


  • 2 Huevos cocidos
  • 1/2 Zumo de limón
  • Sal Pizca
  • 2 cucharadas AOVE
  • 2 cucharadas Agua

Preparación

  1. Lo primero que tenemos que hacer es preparar todos los ingredientes y colocarlos en el interior del vaso de la trituradora: dos huevos ya cocidos, el zumo de medio limón, una pizca de sal, dos cucharadas de AOVE y dos cucharadas de agua.
  2. Cerramos el vaso de triturar y trituramos bien el contenido hasta conseguir un resultado homogéneo y textura de mayonesa.
  3. Una vez comprobada que la textura está a nuestro gusto (si no es así añadiremos más agua) colocamos la mayonesa en un bol.

Los trucos del Chef Bosquet

  • Si deseas que te quede más líquida añade una cucharada más de agua y tritura de nuevo.
  • Puedes dar un toque de sabor añadiendo especias que te gusten.

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© Zalberto | enero - 2026