 Deliciosas zanahorias glaseadas para guarnición de todo tipo de platos (carnes, pescados, etc). Muy fáciles de hacer.
Ingredientes [4 raciones]
- 1/2 kg zanahorias
- 40 gr mantequilla
- 50 gr azúcar
- sal y pimienta (opcional)
Pasos
- Preparar las zanahorias, lavándolas y cortándolas en bastoncitos.
- Dar un hervor (5 minutos) en agua con sal brevemente. Escurrirlas las zanahorias muy bien.
- Echar la mantequilla en una cacerola, echar sal y pimienta, agregar azúcar y dejar dorar un poco. Agregar las zanahorias y mezclarlas bien con el azúcar a fuego fuerte.
- Servir las zanahorias caramelizadas o glaseadas o glaseadas calientes.
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