Receta de batido verde
domingo, 31 de enero de 2021

Ingredientes 2 personas:


  • Un buen puñado de hojas de espinacas frescas.
  • 1 manzana pelada.
  • 1 rama de apio.
  • 1/2 plátano o naranja.
  • 150 ml. de agua.
  • Un chorrito de limón (opcional).
  • Perejil (opcional).

Elaboración:

  1. Limpia bien las verduras y disponlas cortadas en trozos en la trituradora.
  2. Añade la cantidad de agua suficiente (calcula en función de si lo quieres líquido o espeso).
  3. Bátelo.
  4. Si te gusta fino, puedes colarlo después.
  5. Tómalo inmediatamente

Puedes usar agua o algún tipo de leche vegetal para preparar este batido (necesita una base líquida). Debes pelar y cortar las verduras, y lavarlas bien, ya que no pasan después por ningún tipo de cocción. Se trata de triturarlas en la batidora o robot de cocina, y sacar un líquido que tire a espeso. Puedes ir experimentando con tus propios ingredientes (otros tipos de frutas o verduras, como piña, pepino, lechuga, kiwi...), o buscando aderezos (lima, jengibre, menta, etc.) que se ajusten mejor a tu paladar. Échale unos cubitos de hielo al robot de cocina para que salga fresco, o sírvelo después en un vaso con hielo dentro.

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© Zalberto | enero - 2026