Sopa de bacalao con espinacas, beicon y maíz
viernes, 19 de febrero de 2021

INGREDIENTES


  • 350 g de Bacalao fresco en dados
  • 300 g de Espinacas
  • 150 g de Beicon en tiritas
  • 75 g de Maíz en conserva
  • 0.5 unidad de Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 1 litro de Caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Harina

PREPARACIÓN

  1. Pela y pica la cebolla y el ajo.
  2. Pasa los dados de bacalao por harina y fríelos en una cazuela con aceite de oliva.
  3. Retira, reserva el bacalao y sofríe la cebolla y el ajo unos minutos.
  4. Añade el beicon en tiritas y cocínalo.
  5. Incorpora las espinacas, dales unas vueltas y añade los dados de bacalao y los granos de maíz.
    6
  6. Cubre con el caldo de pollo y deja que la sopa se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio.
  7. Echa un pelín de sal y de pimienta, prueba ¡y ya tienes terminada la sopa para disfrutarla!

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© Zalberto | enero - 2026