Empanadillas de atún y huevo
lunes, 26 de abril de 2021

INGREDIENTES


  • 3 latas de Atún en aceite de oliva
  • 4 ud de Huevos
  • 50 g de Tomate frito
  • 16 Obleas de empanadilla

PREPARACIÓN

  1. Vaciar las latas de atún y disponer el contenido en un bol.
  2. Cocer tres huevos.
  3. Batir el huevo restante y reservar.
  4. Con todo listo, es hora de que los niños se pongan el delantal…
  5. Extender, sobre una mesa o la encimera, papel de horno y disponer repartidas las obleas sobre él
  6. Pelar y cortar los huevos cocidos e incorporarlos al atún, previamente escurrido.
  7. Añadir el tomate y mezclar bien.
  8. Con ayuda de una cuchara, poner sobre cada oblea una cantidad de relleno.
  9. Cerrar las empanadillas y sellas con ayuda de las puntas de un tenedor.
  10. Pintar con huevo y hornear (a 180° hasta que estén doradas), una opción mucho más saludable que la fritura.

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© Zalberto | enero - 2026