Ingredientes
> Jugo de pollo a l’ast
> Salsa de soja
> Piñones
> Un poco de lima
>Jengibre
> Cilantro
> Pollo a l’ast (normalmente del día anterior)
Paso a paso
1. Para los tacos de lechuga, juntar tres lechugas y colocar un vaso encima. Cortar la lechuga siguiendo la circunferencia del vaso para conseguir tres círculos de lechuga.
2. Picar el pollo.
3. Para la salsa, echar al jugo del pollo al l’ast la salsa de soja, el zumo de lima y un poco de jengibre rallado.
4. Echar aceite de sésamo en la sartén y dorar los piñones.
5. Añadir el pollo e ir echando poco a poco la salsa (según el gusto y la cantidad de pollo).
6. Emplatar el pollo y acabar con un poco de cilantro.
7. Comer en forma de taco con los círculos de ensalada que hemos cortado anteriormente.
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