Pastel salado de atún y puerro
domingo, 10 de abril de 2022

INGREDIENTES


  • 2 Huevos
  • 300 grs queso crema light o queso fresco batido
  • Atún al natural 2 latas
  • 1 Puerro
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lo primero que haremos será cortar el puerro en trozos pequeños y mezclarlo bien con los huevos, el queso que hayamos elegido, el atún y un poco de sal y pimienta.
  2. Una vez que hemos integrado bien todos los ingredientes introduciremos la masa resultante en un molde de silicona y lo meteremos en el horno durante unos 20 minutos a 200° C (recuerda que lo habremos precalentado previamente).
  3. Cuando hayamos apagado el horno dejaremos reposar cinco minutos más en su interior para que se enfríe lentamente y cuaje más.
  4. Puedes decorar al gusto, con tomatitos cherry asados, unas hojitas de albahaca o perejil. El sabor y el resultado te sorprenderá.
  5. Si cambias el atún por 150 gramos de salmón a la plancha y unas hojas de espinacas, podrás preparar otra variante de este pastel salado.

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© Zalberto | enero - 2026