Aguacate crujiente al horno
miércoles, 11 de mayo de 2022

Ingredientes


  • Un aguacate
  • Tres tostas de pan
  • Un huevo
  • Una lima
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Triturar las tostas de pan con la ayuda de un mortero o una batidora. Esta tosta es la que le dará el toque crujiente.
  2. Cuando las tengas trituradas, colócalas en un bol de cristal.
  3. Bate el huevo y echa una pizca de sal en él.
  4. Ahora, con la ayuda de un cuchillo, abre el aguacate por la mitad.
  5. Retira la piel con la mano y córtalo en gajos de un dedo de ancho más o menos.
  6. Moja los gajos, uno a uno, con el huevo batido y después úntalos con las tostas de pan trituradas.
  7. Cuando los tengas empanados, es hora de colocarlos en la bandeja del horno. Procura que queden separados para evitar que se peguen.
  8. Te recomendamos que utilices papel de horno o untes la bandeja con aceite antes de colocar los gajos empanados. De esta forma, evitarás que se queden pegados en la bandeja.
  9. Pon el horno a precalentar durante unos 10 minutos a 180 grados. Cuando el horno haya precalentado, introduce la bandeja con los gajos de aguacate y hornéalos durante 10 minutos a 180 grados.
  10. Pasado este tiempo podrás sacar tus gajos y colocarlos en los platos definitivos. Si quieres que queden aún más sabrosos, puedes rociar un poco de lima sobre ellos.

#aguacate - #entrante - #horno

© Zalberto | enero - 2026