Pastas con atún y verduras
domingo, 29 de enero de 2023

Ingredientes Para 2 personas


  • Pasta corta seca 250 g
  • Atún en agua 150 g
  • Tomate 1
  • Cebolla blanca 0.5
  • Pimientos de color 0.5
  • Nata líquida 50 ml
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

  1. Vamos a poner a hervir las pastas en agua con sal por el tiempo recomendado por el fabricante para que queden "al dente", es decir ligeramente firmes.
  2. Las drenamos y reservamos.
  3. Picamos ahora la cebolla así como el tomate.
  4. Freímos por unos 3 minutos la cebolla a la que agregamos el tomate.
  5. Dejamos en la lumbre, a intensidad media, por unos 5 minutos más.
  6. Mientras tanto desvenamos el pimiento y lo cortamos, también en cuadritos, que agregamos a los ingredientes anteriores.
  7. Drenamos el atún y lo añadimos al sartén.
  8. Revolvemos y sazonamos con el tomillo, sal y pimienta negra al gusto.
  9. Agregamos la nata.
  10. Dejamos en la lumbre, ahora a intensidad baja, por unos 10 minutos para luego integrar las pastas.
  11. Revolvemos, ajustamos el sazón y dejamos unos 5 a 8 minutos más.
  12. Esparcimos el queso rallado justo antes de servir para que se vaya derritiendo.

#meta - #pasta - #bonito

© Zalberto | enero - 2026