Ingredientes Para 2 personas
- Pasta corta seca 250 g
- Atún en agua 150 g
- Tomate 1
- Cebolla blanca 0.5
- Pimientos de color 0.5
- Nata líquida 50 ml
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
- Vamos a poner a hervir las pastas en agua con sal por el tiempo recomendado por el fabricante para que queden "al dente", es decir ligeramente firmes.
- Las drenamos y reservamos.
- Picamos ahora la cebolla así como el tomate.
- Freímos por unos 3 minutos la cebolla a la que agregamos el tomate.
- Dejamos en la lumbre, a intensidad media, por unos 5 minutos más.
- Mientras tanto desvenamos el pimiento y lo cortamos, también en cuadritos, que agregamos a los ingredientes anteriores.
- Drenamos el atún y lo añadimos al sartén.
- Revolvemos y sazonamos con el tomillo, sal y pimienta negra al gusto.
- Agregamos la nata.
- Dejamos en la lumbre, ahora a intensidad baja, por unos 10 minutos para luego integrar las pastas.
- Revolvemos, ajustamos el sazón y dejamos unos 5 a 8 minutos más.
- Esparcimos el queso rallado justo antes de servir para que se vaya derritiendo.
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