Jueves de barbacoa
jueves, 22 de junio de 2023

Después de un día de excursión, carreteras y sol de justicia, tocaba un día cortijero, con su barbacoa y sus bebercios.
A primera hora Raquel se va de paseo al pueblo, que hay mercadillo. Quedamos en el Consum para traer las compras en el coche.
Por allí me paso cuando la nena me llama. Compramos básicos y regresamos al cortijo, no sin antes hacer parada técnica en el Empalme a echar un par de cañas con sus correspondientes tapas; por cierto que la segunda tapa fue una cazuelita de almejitas al ajillo, muy inesperadas.
Y Barbacoa con todas sus consecuencias.
En el fuego, en las brasas, asamos media docena de cebolletas, que nos quedan fetén. El resto del papeo lo prepara Raquel en la cocina: unos cuartos traseros de pollo al horno y una crema salsa a base de berenjena y más cosas, que da un resultado exitoso, muy rica, a repetir.
El resto del día se dedica íntegramente a hacer el indio en el cortijo, y a vaguear como si no hubiera mañana.

Nota.-
Raquel recoge en correos un altavoz bluetoth que ha comprado para sustituir al rojito de JBL.

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© Zalberto | enero - 2026