Otra ensalada fresca de Ferrán Adria
jueves, 13 de julio de 2023

Ingredientes:


  • 2 pepinos medianos, pelados y cortados en cubos
  • 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida, al gusto
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado

Preparación

  1. Para empezar, en un tazón grande, mezcla los pepinos y la cebolla.
  2. En otro tazón, mezcla la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva.
  3. Agrega la mezcla de mostaza al tazón con los pepinos y la cebolla y mezcla bien.
  4. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
  5. Deja enfriar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Antes de servir, espolvorea eneldo fresco picado por encima.

#salsa - #ensaladilla - #entrante

© Zalberto | enero - 2026