Ensaladilla de pasta
viernes, 10 de noviembre de 2023

Ingredientes para 4 personas:


  • 350g de pasta cocida (penne, coditos...)
  • 3 varitas de apio
  • 1 cebolla morada mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de pepinillos
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 4 cdas de nata espesa o yogur
  • 1 cda de mostaza
  • sal y pimienta al gusto
  • 100 g de surimi

Preparación

  1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, luego cuela y deja enfriar.
  2. Mientras tanto, corta finamente el apio, la cebolla, el pimiento, los pepinillos y el surimi. Pasa todo a una ensaladera.
  3. Añade la mayonesa, la nata y la mostaza. Salpimienta y mezcla muy bien para que se incorporen los ingredientes.
  4. Por último, añade la pasta y rectifica la sazón.

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© Zalberto | enero - 2026