Crema de calabacín, pera y queso azul
jueves, 13 de noviembre de 2025

INGREDIENTES:

  • 4 calabacines
  • 1 cebolla
  • 1 puerro grandote
  • 1 pera conferencia sin pelar
  • 1 trocito de queso azul
  • 1 vaso de caldo de verduras Zero Waste o agua
  • Especias
  • Un poquito de AOVE

MODUS OPERANDI:
  1. Lava y trocea las verduras. Lava también la petan parte por la mitad y quita el corazón.
  2. Ponlo todo en una bandeja, añade un poquito de aceite y de Alegría.
  3. Hornea 30 min a 200° o hasta que estén blanditas
  4. Pon en la batidora todo, con el queso azul y el caldo, y tritura.
  5. Unas pipas de calabazas y un chorrito de AOVE, y listo

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© Zalberto | enero - 2026