Pasteles de repollo y pavo
domingo, 30 de noviembre de 2025

Ingredientes

  • ¼ Repollo
  • 300 gr Carne picada de pavo
  • 1 Zanahoria Grande
  • 1 Cebolla
  • 1 cda Salsa de soja
  • 1 Lámina masa quebrada
  • 1 Huevo
  • Semillas de amapola
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración
  1. Cortamos la cebolla y la zanahoria en juliana.
  2. Las pochamos en un fondo de aceite a fuego medio/bajo.
  3. Añadimos el repollo también en juliana, salpimentamos.
  4. Adobamos la carne al gusto, (ideal con mortero de sal, ajo y perejil...
  5. Una vez las verduras estén bien pochadas incorporamos la carne.
  6. Sofreímos hasta que comience a dorar.
  7. Añadimos una cucharada de salsa de soja, mezclamos y reservamos.
  8. Precalentamos el horno a 180º
  9. Cortamos la lámina en 12 círculos de unos 8/9 cm.
  10. 6 serán las base y 6 las tapas, las bases las estiramos un poco con un rodillo.
  11. Las pinchamos con un tenedor, colocamos en el medio dos cucharadas del relleno bien apretado y haciendo montaña.
  12. Cubrimos con el resto de círculos sin estirar, cerramos bien los bordes.
  13. Pintamos con huevo batido, decoramos con semillas de amapola, horneamos unos 25min o hasta que estén bien dorados y a disfrutar muchísimo...

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© Zalberto | enero - 2026