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Pasteles de repollo y pavo domingo, 30 de noviembre de 2025  Ingredientes - ¼ Repollo
- 300 gr Carne picada de pavo
- 1 Zanahoria Grande
- 1 Cebolla
- 1 cda Salsa de soja
- 1 Lámina masa quebrada
- 1 Huevo
- Semillas de amapola
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración- Cortamos la cebolla y la zanahoria en juliana.
- Las pochamos en un fondo de aceite a fuego medio/bajo.
- Añadimos el repollo también en juliana, salpimentamos.
- Adobamos la carne al gusto, (ideal con mortero de sal, ajo y perejil...
- Una vez las verduras estén bien pochadas incorporamos la carne.
- Sofreímos hasta que comience a dorar.
- Añadimos una cucharada de salsa de soja, mezclamos y reservamos.
- Precalentamos el horno a 180º
- Cortamos la lámina en 12 círculos de unos 8/9 cm.
- 6 serán las base y 6 las tapas, las bases las estiramos un poco con un rodillo.
- Las pinchamos con un tenedor, colocamos en el medio dos cucharadas del relleno bien apretado y haciendo montaña.
- Cubrimos con el resto de círculos sin estirar, cerramos bien los bordes.
- Pintamos con huevo batido, decoramos con semillas de amapola, horneamos unos 25min o hasta que estén bien dorados y a disfrutar muchísimo...
| #pastel - #repollo - #carnepicada - #masaquebrada
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